Bodega Althea

En el corazón de la zona de producción del Prosecco, en Véneto, hay una DOCG de grandísimo valor vinícola: Conegliano Valdobbiadene. En las colinas de esta famosa zona, donde encontramos el cru “Cartizze”, está ubicada esta pequeña bodega familiar de antiguas tradiciones y modernas tecnologías.
Bodega Althea

Productores de Prosecco entre tradición y modernidad

Azienda agricola Althea

Zona de producción:
Prosecco

Donde se produce el vino espumoso más vendido al mundo

En esta zona se produce el Prosecco, el vino espumoso más vendido al mundo. Su mayor representación la encontramos en las DOCG Conegliano Valdobbiadene y la DOCG Asolo. La variedad es la Glera que da vinos delicados y aromáticos, y se cultiva entre colinas empinadas donde, a veces, el trabajo se convierte casi en algo heróico.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Glera
15,00 €
Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Glera
25,00 €
Prosecco Treviso DOC
Glera
12,00 €
Prosecco Treviso DOC
Glera
12,00 €
Vino Spumante Rosato Extra Dry
Pinot Nero
16,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Glera
15,00 €
Bodega Althea

El territorio

Sumergida en el paisaje, la finca Rude Confin, donde la empresa agrícola Althea produce sus propias uvas de la variedad Glera, se extiende en 10 hectáreas colindando a oeste con el municipio de Vittorio Veneto (provincia de Treviso). Nos encontramos en el extremo oeste de un anfiteatro natural formado por colinas de origen glacial, causadas por ríos de hielo en la era cuaternaria, arrastrando desde los Alpes Dolomíticos los sedimentos rocosos calcáreos.

La tradición

Se considera como una de las zonas más indicadas para el cultivo de la vid del D.O.C.G.Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene y de los Colli di Conegliano. La tradición de la familia Drusian en la producción y vinificación del Prosecco está ligada al territorio desde hace muchas generaciones, añadiendo a la experiencia cotidiana en viña una tecnología enológica adecuada para exaltar las increíbles uvas, obtenidas gracias al cuidado de las plantas, a baja productividad, con una cuidadosa selección en vendimia y una sabia espumantización con el método Martinotti-Charmat.

Los vinos

La amabilidad y versatilidad de los vinos espumosos, obtenidos con uvas glera de gran carácter y personalidad, hacen que cada momento de degustación sea muy agradable. En Veneto, la tradición de la “ombretta de vin” hace también que los encuentros en las “Osterie” sean momentos llenos de alegría y que enriquecen la cultura del disfrutar bebiendo en compañía.Althea produce vinos Prosecco DOC, pero también bajo la DOCG Valdobbiadene y el famoso cru “Cartizze”.
vino-esame-olfattivo_2
Es difícil identificar los olores, no porque nuestros receptores no funcionen, sino porque el olfato es un sentido que entrenamos poco y no estamos acostumbrados a asociar nombres con lo que percibimos: no es posible identificar un olor si no lo has olido previamente y si no le has puesto nombre. Esto significa que la memoria olfativa se puede entrenar y, por lo tanto, mejorar mucho a lo largo del tiempo con la práctica.
Cartelera Turia - EnoValencia de Andrea Gabrielli
EnoValencia, un proyecto desarrollado por Andrea Gabrielli y su mujer Nuria que juntos han creado una plataforma digital que promociona e impulsa el comercio sostenible de pequeñas bodegas familiares, respetuosas con el medio ambiente y productoras de vinos ecológicos elaborados de la manera más natural posible y de excelente calidad.
Las denominaciones de origen españolas
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
Los siete errores más comunes cuando bebemos vino
Hay unos errores muy habituales que se cometen cuando vamos a degustar una copa de vino. Este articulo quiere subrayarlos para que se eviten y, de esta manera, mejore nuestro disfrute.
Franciacorta_spumante
Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.
La crianza del vino, el envejecimiento del vino
Madurar un vino significa alcanzar un equilibrio específico entre los aromas y sus componentes. De hecho, se define como “no maduro” un vino que todavía no ha alcanzado las características organolépticas definitivas ( esto no se refiere necesariamente a un vino joven. Acerquémonos juntos al proceso de la crianza del vino.