El Lagar de Moha

El Lagar de Moha tiene dos dueños: Alberto Moro y Ángeles Ortega. Alberto proviene de una familia vinculada a la viticultura desde hace muchas generaciones. El desde siempre tuvo el deseo de montar su propia bodega y se decidió a hacerlo junto con su mujer en el año 2018.

Cuidar la biodiversidad del viñedo es fundamental para ellos, por ello, todos sus vinos y viñedos están certificados como ecológicos por la Unión Europea. Recientemente también han obtenido la certificación biodinámica Demeter. Convirtiéndose así en el primer y único viñedo biodinámico de la DO Rueda. Esta bodega de reciente creación elabora vinos de excelente calidad. En sus elaboraciones les gusta combinar un enfoque tradicional con otro más vanguardista.

Las viñas se encuentran ubicadas en los términos municipales de Rueda y Nava del Rey, cercanas al río Duero. Su particular forma de trabajar implica cuidar meticulosamente cada etapa del proceso, desde la selección de las mejores uvas hasta la fermentación y el envejecimiento. Selección de uvas: Seleccionamos cuidadosamente las uvas para asegurar la máxima calidad del vino. Se eligen aquellas que expresan la verdadera personalidad de la zona y se recolectan manualmente para garantizar la integridad de cada racimo.

La bodega se encuentra ubicada en pleno centro del pueblo de Rueda.. Es una casona antigua del siglo XVIII que tiene en la parte inferior de la misma unos subterráneos que ya en el siglo XV se utilizaban para la elaboración del vino. Elaboración artesanal: La producción de vinos en bodegas familiares se realiza de forma artesanal. Desde la fermentación controlada hasta el prensado y la clarificación, cada paso es realizado con maestría y dedicación. Crianza: La crianza del vino es otro de los aspectos que aporta una dimensión adicional al producto final. Esta etapa de envejecimiento aporta complejidad, suavidad y elegancia a los vinos, creando auténticas joyas enológicas. Etiquetado y embotellado: Los detalles importan, incluso en el proceso final de producción. Las bodegas familiares se enorgullecen de cuidar cada elemento, desde el diseño de etiquetas que reflejan la historia y los valores de la bodega, hasta el cuidado en el embotellado que preserva la calidad y la frescura del vino hasta el momento de su degustación.

El clima propio de la zona es continental de influencia atlántica. Es decir, un clima donde predominan los contrastes térmicos, entre el día y la noche y entre las distintas estaciones del año. Estas diferencias de temperatura ayudan al desarrollo de los aromas en la uva e influyen positivamente en la calidad del vino.

El suelo de la viña es pobre en materia orgánica con un horizonte arcilloso y calizo en el subsuelo. La arcilla ayuda a acumular los nutrientes y la caliza sirve para retener la humedad. El suelo está formado por cantos rodados, éstos son de vital importancia para la calidad de las uvas, porque evitan que el agua del suelo se evapore más rápidamente después de la lluvia y todo esto favorece una baja probabilidad de enfermedades criptogámicas (hongos).

Verdejo: que es la propia de la Denominación de Origen. Esta uva encuentra en esta tierra las condiciones climatológicas y orográficas más favorables para su desarrollo. Creando vinos excelentes en boca y aromáticamente hablando. Sauvignon Blanc: es una variedad originaria de la región del Loira (Francia). Que se ha acoplado perfectamente a las condiciones climatológicas de la zona, añadiendo en los vinos un componente floral con aromas a pomelo y frutas de la pasión muy interesantes a la hora de catarlo. Godello: es una variedad de Galicia y Bierzo . Son vinos con cuerpo y muy fáciles a la hora de beber.