Fratelli Caprari

Nacida en Reggio Emilia en 1927 por pasión de familia, la bodega Caprari representa hoy una realidad productiva del Lambrusco que ha evolucionado con los años y ha ido poniéndose al día tecnológicamente, aunque manteniéndose fiel a sus tradiciones.

La esencia del Lambrusco reggiano

Bodega Fratelli Caprari - EnoValencia.com

Zona de producción:
El Lambrusco

Un territorio histórico de grandes jamones y quesos

En el cuadrilátero de oro entre Modena, Parma, Reggio Emilia y Bologna, encontramos el territorio del Lambrusco, vino tinto tánico y seco que marida históricamente con los grandes jamones de Parma y el Parmigiano Reggiano.
Lambrusco La Foiéta - Fratelli Caprari

Lambrusco La Foiéta

Lambrusco dell'Emilia IGT
Lambrusco Salamino 50%, Ancellotta 50%
13,80 €
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La bodega

Nacida en Reggio Emilia en 1927 y surgida de la pasión de una familia por el vino, la bodega Caprari representa hoy una realidad productiva que ha evolucionado conlos año y ha ido poniéndose al día tecnológicamente, aunque siguiendo fiel a sus tradiciones, que desde siempre contribuyen a dar vida al Lambrusco, vino vivaz y espumoso que lleva a las mesas de todo el mundo el espíritu sincero y disponible de la gente emiliana.

El vino

La pasión heredada por los padres y el saber esperar dejando que la naturaleza cumpla sus ciclos, mejorando lentamente las características organolépticas del vino, son garantías de un producto de calidad relacionado a la tradición y a las costumbres gastronómicas de la región.Se elabora la variedad de Lambrusco Salamino y la Ancellotta siguiendo el método Martinotti-Charmat.
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Metodo-Charmat-e-Metodo-Classico

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