Bodega Pietranova

El nombre de la familia Tringali-Casanuova está relacionado a la historia agraria del territorio de Castagneto Carducci ya en la primera mitad del 1300, mereciendo la asignación del Podere “Casa al Piano” por Guido Alberto Della Gherardesca en 1698.
Bodega Pietranova - Bolgheri

La tradición vinícola de los vinos más modernos de Toscana

Bodega Pietranova

Zona de producción:
Bolgheri

Bolgheri no es una moda de los últimos 40 años.

La zona de Bolgheri (Livorno) se ha hecho muy famosa en los años ‘80 por la producción de los “Supertuscan”, elaborados con uvas bordelesas, contrariamente a la tradición toscana de utilizar uvas autóctonas, pero aquí se elabora vino desde siglos.
Bolgheri DOC
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
21,90 

La historia

El nombre de la familia Tringali-Casanuova está relacionado a la historia agraria del territorio de Castagneto Carducci (provincia de Livorno) ya en la primera mitad del 1300, mereciendo la asignación del Podere “Casa al Piano” por Guido Alberto della Gherardesca en 1698. Para recordarlo, la etiqueta del Bolgheri Rosso reproduce la “formella” fijada en la fachada de la casa patronal.

Lasviñas

La granja tiene una extensión de alrededor de 40 hectáreas, entre los “Poderi Casa al Piano” y del “Casino”, donde se cultivan 7 hectáreas de viñedo con Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese, 19 de olivares de las variedades autóctonas Frantoio, Moraiolo y Leccino.

La bodega

La atención y cuidado a la viticultura, así como a la producción del vino, coinciden con la llegada de Antonino Tringali-Casanuova a principios de 2002, cuando, con la decisión de mudarse con la familia entera de Milán a Castagneto Carducci, volvió a hacerse cargo de las viñas que hasta entonces se alquilaban a terceros. En aquel momento empieza la obra de transformación de las viejas viñas e instalación de otras nuevas, necesaria para obtener uvas con mayor extracción y destinadas a vinos de elevada calidad, en un territorio que, en solo veinte años, obtendrá gran prestigio.

El clima

Aquí el microclima está favorecido por la cercanía del mar, que con sus brisas mitiga el calor veraniego y el rigor invernal. Además, el viento che sopla casi constantemente hace que el cielo no tenga nubes, manteniendo muy baja la pluviosidad y elevado el índice de insolación. Éste permite que la vid encuentre un ambiente adecuado a su desarrollo para una producción de calidad.
Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales
El vino (a parte de los vinos convencionales) puede ser producido a través de un cultivo de las uvas biológico o biodinámico, o incluso elaborado totalmente de manera natural sin el añadido de elementos químicos externos. Intentaremos aclarar en lo posible este “mare magnum” de definiciones y certificaciones.
¿El vino es bueno para la salud?
¿El vino es bueno para la salud? Hay detractores que insisten en los efectos dañinos del alcohol y el riesgo y problema de la adicción. Por otra parte, están los que hablan de los beneficios y del poder antioxidante de los polifenoles. Como siempre la respuesta está en la moderación y la calidad.
Franciacorta_spumante
Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.
La temperatura del vino correcta
La temperatura del vino es un aspecto fundamental que hay que tener muy en cuenta cuando lo servimos. Servir un vino ala temperatura adecuada permite exaltar los aromas y sabores con el consiguiente alcance del placer sensorial de quien lo bebe.
El Chianti Toscana
El Chianti es una de las regiones más icónicas del vino: en el corazón de la Toscana italiana, siempre ha sido un lugar muy considerado por los excelentes vinos allí producidos desde época romana.