Vicari

La familia Vicari se ha dedicado desde hace siglos a la viticultura, especialmente al cultivo de las variedades típicas de su territorio, es decir la Lacrima di Morro d’Alba y el Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Bodega Vicari - EnoValencia.com

La tradición familiar en el territorio de la Lacrima y el Verdicchio

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Zona de producción:
Las Marcas

La región donde centro y norte de Italia se encuentran

Por pequeña que sea, la región presenta enormes diversidades culturales entre las cuatro provincias que la componen, siendo un poco la encrucijada entre el centro-sur y el norte de Italia. Aquí se producen grandes vinos tintos, blancos y rosados.
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico DOC
Verdicchio
10,70 

El territorio

Lacrima y Morro d’Alba representan un binomio indisoluble desde hace siglos, cuando esta variedad se utilizaba como uva de mesa por su aromaticidad. Su hollejo aunque es espeso se rompe fácilmente en su momento de maduración y deja escurrir unas dulces lágrimas, de allí el nombre de la uva. En las pendientes de las colinas de las Marcas, a pocos kilómetros del mar Adriático, esta variedad ha encontrado su hábitat natural.

La familia

Un documento del 1720 atestigua la presencia en la localidad de Morro d’Alba de la familia “Vicario”, así denominada en la época del Estado Pontificio y que ya convivía con la Lacrima desde 1842, cuando Giuseppe Vicari se encargaba de la compraventa de mostos. En el siglo siguiente, la familia dedicada a la aparcería, ha seguido con la actividad agrícola y vitivinícola hasta el 1990, cuando Nazareno empezó a embotellar.

La bodega

Entre la compra y el alquiler de nuevas parcelas, la producción ha llegado hasta las 100.000 botellas y finalmente también el Verdicchio ha entrado en los 600 metros cuadrados que componen la bodega enterrada de reciente construcción. Hoy en día con Vico y Valentina, una nueva generación se ha hecho cargo de la bodega y de la comercialización de los vinos.

La tradición

Todas las etiquetas de la empresa llevan la expresión “Del Pozzo Buono” para no olvidar la hermosa historia de este rincón de las Marcas que hospedaba, hoy todavía presente, el pozo que proveía de agua potable al pueblo de Morro. Se pone extremo cuidado en la producción de cada vino, desde la gestión del viñedo, a la transformación de las uvas en bodega, al afinamiento en botella hasta de llegar al mercado.
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Las denominaciones de origen españolas
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
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