EnoValencia
¿Qué es EnoValencia?
EnoValencia es un escaparate enológico virtual que poco a poco ha ido seleccionando con amor un número limitado de vinos de gran calidad cuya red de distribución es bastante limitada y exclusiva y resultan por lo tanto difíciles de encontrar.
Nace de la pasión por el vino y las ideas innovadoras de Andrea (italiano) y Nuria (española) en un momento histórico donde a las dificultades económicas hay que responder con creatividad y principios éticos.
¿Por qué EnoValencia?
Porque nos ocupamos de vino y porque estamos en Valencia. Es aquí donde desarrollamos nuestra actividad de venta y organización de eventos, como catas o cursos.
¿Por qué hay mayoritariamente vinos italianos?
Porque nos gustaría que la gente en España pueda llegar a conocer pequeñas realidades que representan realmente los territorios, las variedades, las culturas y las tipicidades italianas que, en la mayoría de los casos, las grandes distribuciones olvidan completamente. Poco a poco, iremos haciendo lo mismo con bodegas españolas y portuguesas. ¡Estamos en ello!
¿Qué representa la "Filosofía del Origen"?
Esta sencilla frase, creada por el enólogo y escritor Joan Martín, resume bastante bien el espíritu que mueve EnoValencia. Nuestro asesor eno-gastronómico, Andrea Gabrielli, siempre ha luchado por dar el valor que corresponde a los diferentes terroirs, a esos vinos que transmiten el territorio del que provienen, su suelo, su clima, sus condiciones orográficas, las prácticas agrícolas, antropológicas y vinícolas que son su raíz y que salvaguardan sus variedades autóctonas.
No queremos un mundo donde los vinos sean todos iguales y, sobre todo, no queremos perder esta autenticidad y variedad. EnoValencia nace con el propósito de dar a conocer y comercializar los productos de pequeñas bodegas italianas y españolas, cuyos vinos no son otra cosa que el espejo fiel de los viñedos y de las culturas que los representan.
Relaciones profesionales y comerciales de calidad
EnoValencia ha decidido avalarse para la venta y distribución de estos fantásticos productos con entidades de prestigio y confianza. Por una parte, con una seria entidad bancaria para los pagos, garantía total de seguridad; por otro con una empresa de transporte y mensajería joven y dinámica, que se encargará de que nuestros productos lleguen a tu puerta de la forma más rápida y segura posible.
EnoValencia se ha rodeado además en Italia y España de toda una serie de colaboradores y expertos que pueden garantizar el perfecto funcionamiento de las operaciones, desde el momento en que por primera vez se abre la página de nuestra tienda virtual hasta la recepción final de la preciada mercancía en vuestra casa.
Presente y futuro de EnoValencia
Ilusionados por el lanzamiento de nuestro proyecto, hemos dedicado mucho tiempo y esfuerzo para seleccionar bodegas y vinos que pudiesen adaptarse a nuestra filosofía y que garantizasen la plena satisfacción de nuestros clientes.
Ahora bien, no tenemos ninguna intención de quedarnos ahí. Nuestra búsqueda es constante; nuestra meta, ofreceros lo mejor, lo más característico y singular, lo menos habitual y por supuesto la máxima calidad, todo con la finalidad de sorprenderos y que poco a poco queráis probar todos estos vinos maravillosos.
La idea es ir ampliando la oferta con el tiempo e ir añadiendo tal vez algún otro producto: aceites, vinagres. En nuestra web os iremos informando de cualquier novedad.
“El éxito no es definitivo, el fracaso no es fatal, lo que importa es el valor para seguir adelante”
W. Churchill (1926)
Andrea Gabrielli
Tastavins, anteriormente Jefe de Estudios del Aula Vinícola y con una amplia trayectoria profesional desde el sector del turismo y como directivo de compañía aérea, hasta dedicarse de lleno a la distribución, comercialización y por último formación académica en el mundo del vino, su pasión.
De Italia a Valencia
De Roma, pero afincado en Valencia desde el 2001, tras mucho tiempo dedicándose a la distribución de productos eno-gastronómicos en España, en los últimos años se ha centradoen la pedagogía hasta llegar a ser el director escolar de Aula Vinícola de València, la escuela no reglamentada de cultura vitivinícola más antigua de España, donde además ha sido profesor de las clases de Vinos Italianos, de Análisis Sensorial y Maridajes, Vinificación en Blanco o Los Vinos de Champagne, entre otras asignaturas.
Crecimiento e investigación constantes
Conocedor profundo del mercado y, sobre todo, del vino italiano, no ha cesado nunca de estudiar, documentarse, viajar y conocer personas motivadoras y creativas, empezando sus primeros cursos en los años ’90 junto al enólogo genovés Paolo Poli, hasta llegar a Valencia y ampliando su formación, conseguir los títulos de Connaisseur y Tastavins en el Aula Vinícola.
Finalmente, en 2020 ha decidido abrir su propia empresa seleccionando pequeñas bodegas productoras de magníficos vinos difícilmente disponibles en el mercado: así nace EnoValencia.
Comercio subvencionado