La música de su vida con Andrea Gabrielli

En el programa radiofónico de Paco Cremades "La música de su vida" se entrevista a AndreaGabrielli que nos cuenta su vida y como llegó a València y al mundo del vino hasta abrir la tienda online EnoValencia, en un recorrido acompañado a través de su segunda grande pasión que es la música.
La música de su vida con Andrea Gabrielli
La Música de su Vida es una transmisión radiofónica de éxito creada y conducida por Paco Cremades. En este podcast del 27 de mayo 2022, intitulado “La música de su vida con Andrea Gabrielli”, Andrea nos cuenta su historia y como llegó a ser un profesional del vino hasta abrir la tienda online EnoValencia, acompañado por su otra grande pasión: la música.

¿De qué vamos a hablar en este artículo sobre el vino?

La historia de Andrea Gabrielli es un poco como una carambola de situaciones que lo han llevado donde seguramente ni el mismo se imaginaba. Tras haber trabajado muchos años en varias compañías aéreas de Estados Unidos, Hong Kong e Italia, Andrea, romano de Roma, como se suele decir, acepta la dirección de Alitalia en València en 2001.

Este trabajo terminará en 2009 con el cierre de todas las oficinas comerciales de la compañía en el mundo, pero no su relación con València, ya que decide quedarse y, obligado por las circunstancias, reinventarse totalmente.

Reinventarse

Veinte años de trabajo en la aviación civil no son fáciles de olvidar, pero la necesidad de sacar adelante una familia con dos niños pequeños hizo que optase por combinar varios trabajos: como traductor (ha traducido muchos libros del inglés, entre los cuales un par de Jamie Oliver al italiano), como cocinero, lavaplatos o camarero, como comercial de vinos e importador o como músico (toca la guitarra desde la edad de 6 años y ha participado con muchas bandas entre las cuales la cover band de los Beatles The Parlophones que tocaron incluso en el mismísimo Cavern de Liverpool o en Tokyo).

Profesional del Vino

La formación en el ámbito vitivinícola lo llevó a entrar en contacto con Joan Martin, que no necesita presentación, y comenzó a dar clases de vinos italianos en el Master Tastavins de la escuela Aula Vinícola. También al poco tiempo y paralelamente a su ya trabajo a tiempo completo para Aula Vinícola como jefe de estudios, comenzó su colaboración con la Cartelera Turia, convirtiéndose en su crítico gastronómico (sigue siéndolo a día de hoy).

EnoValencia

A principio de este año, con 56 años cumplidos, decidió pasar página y desarrollar con Nuria, su mujer, su propio proyecto, EnoValencia.com Una idea guardada en un cajón, se convierte así en algo concreto y toma forma como una plataforma online con una tienda de vinos de pequeñas bodegas italianas y españolas de viticultura sostenible y ecológica, un calendario de eventos de lo más variado (catas, cenas maridajes, cursos, enoturismo…) y una pequeña distribución en el canal horeca.

Después todo este recorrido, parecido a «The long and winding road» de los Beatles, sigue tocando con su cuarteto acústico Decanter y está desarrollando un proyecto con su hija Arianna de música progresiva inspirado en un libro renacentista italiano, con la esperanza también de colaborar en un futuro con su hijo Alessandro, biotecnólogo y enólogo.

Aquí conocemos un poco más de cerca a Andrea Gabrielli a través de #LaMúsicaDeSuVida con Bodega Chozas Carrascal y sus 5 canciones, llenas de pasión y grandes momentos. A los pies del Parque de Cabecera en Campanar subidos en la #Radioneta de La Fábrica de Audio con Paco Cremades. #RadioOnTheRoad #PodcastOnTheRoad #EnoValencia #TheParlophones #Decanter #CarteleraTuria #Vino #Gastronomía

Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales
El vino (a parte de los vinos convencionales) puede ser producido a través de un cultivo de las uvas biológico o biodinámico, o incluso elaborado totalmente de manera natural sin el añadido de elementos químicos externos. Intentaremos aclarar en lo posible este “mare magnum” de definiciones y certificaciones.
Metodo-Charmat-e-Metodo-Classico
Hay varios métodos de elaboración de vinos espumosos: concretamente se pueden realizar principalmente según tres técnicas diferentes: el método tradicional (o Classico en Italia y Champenoise en Francia), el método Martinotti-Charmat (o Gran-vas) y el método Ancestral.
Las denominaciones de origen en Italia
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
Trabajar en el mundo del vino - Enovalencia
El mundo del vino siempre ha tenido su atractivo, pero trabajar en este sector requiere formación profesional y mucha dedicación, desde el trabajo en viña y en bodega, hasta el sector comercial o la sumillería.
Decantar un vino, consejos útiles
Una de las grandes discusiones entre los amantes del vino es si hay que decantar el vino o no. En las próximas líneas vamos a explicar algunos aspectos interesantes y útiles para entender la decantación del vino