Cenas y maridajes Cena Maridaje Italianos en Valencia EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli
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Ciro Piccolo

Cena Maridaje Italianos en Valencia

13 junio 2024
8:30 pm
120
Limitado
Cena Maridaje Italianos en Valencia: Chef Ciro Piccolo & EnoValencia presentan una cena donde Italia y Valencia se encuentran a través de 4 platos armonizados por 4 excelentes vinos. Jueves 13 de junio a las 20,30h en el Hotel Blanq Carmen.

Programa

Programa:

- “Tallat en sal” con escalivada en varias texturas y pimentón de la Vera
- Vino: Il Borgo, Pinot Grigio, Friuli DOC (Italia)

- Tortelloni con funghi e salsiccia con salsa de trufa
- Vino: Godello, O'Cepado, DO Valdeorras (Galicia)

- Rabo de toro en su jugo con chips de boniato
- Vino: Serradiel, Bobal-Petit Verdot, Aleph (Manchuela)

- Bizcocho de chocolate y avellanas con helado de turrón
- Vino: Moscato d'Asti DOCG, Piemonte (Italia)

Cena Maridaje Italianos en Valencia. Condiciones de reembolso y devolución:
Es posible cancelar la participación a un evento adquirido previamente y recibir el reembolso del importe completo avisando por correo electrónico a info@enovalencia.com como máximo 2 días antes del mismo evento.
Si la anulación se efectuara en las últimas 48 horas del evento, el reembolso será del 50%.
Si el Cliente no se presentara al evento, sin avisar, no tendrá derecho a ningún reembolso.

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli
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Ciro Piccolo

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45,00 

Agotado

Precio: 45€
Aforo limitado a 24 personas

Hotel Blanq Carmen, Calle de la Blanquería 11 (A lado de las Torres de Serrano) València

Lugar

Hotel Blanq
Hotel Blanq Carmen, un lugar con encanto a lado de las emblemáticas Torres de Serrano de Valencia
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Las denominaciones de origen en Italia
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
Porqué hay olores que no percibimos
Cuando olemos lo primero que “salta” es la distinta intensidad con la que se manifiestan los diferentes olores. Incluso utilizando los frasquitos de aromas descubrirás que algunos son más intensos e inmediatos, mientras que otros requieren más concentración y «olfateo» repetidos.
Decantar un vino, consejos útiles
Una de las grandes discusiones entre los amantes del vino es si hay que decantar el vino o no. En las próximas líneas vamos a explicar algunos aspectos interesantes y útiles para entender la decantación del vino