Cenas y maridajes Cena Maridaje Italianos en Valencia EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli
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Ciro Piccolo

Cena Maridaje Italianos en Valencia

13 junio 2024
8:30 pm
120
Limitado
Cena Maridaje Italianos en Valencia: Chef Ciro Piccolo & EnoValencia presentan una cena donde Italia y Valencia se encuentran a través de 4 platos armonizados por 4 excelentes vinos. Jueves 13 de junio a las 20,30h en el Hotel Blanq Carmen.

Programa

Programa:

- “Tallat en sal” con escalivada en varias texturas y pimentón de la Vera
- Vino: Il Borgo, Pinot Grigio, Friuli DOC (Italia)

- Tortelloni con funghi e salsiccia con salsa de trufa
- Vino: Godello, O'Cepado, DO Valdeorras (Galicia)

- Rabo de toro en su jugo con chips de boniato
- Vino: Serradiel, Bobal-Petit Verdot, Aleph (Manchuela)

- Bizcocho de chocolate y avellanas con helado de turrón
- Vino: Moscato d'Asti DOCG, Piemonte (Italia)

Cena Maridaje Italianos en Valencia. Condiciones de reembolso y devolución:
Es posible cancelar la participación a un evento adquirido previamente y recibir el reembolso del importe completo avisando por correo electrónico a info@enovalencia.com como máximo 2 días antes del mismo evento.
Si la anulación se efectuara en las últimas 48 horas del evento, el reembolso será del 50%.
Si el Cliente no se presentara al evento, sin avisar, no tendrá derecho a ningún reembolso.

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Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli
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Ciro Piccolo

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Precio: 45€
Aforo limitado a 24 personas

Hotel Blanq Carmen, Calle de la Blanquería 11 (A lado de las Torres de Serrano) València

Lugar

Hotel Blanq
Hotel Blanq Carmen, un lugar con encanto a lado de las emblemáticas Torres de Serrano de Valencia
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vino-esame-olfattivo_2
Es difícil identificar los olores, no porque nuestros receptores no funcionen, sino porque el olfato es un sentido que entrenamos poco y no estamos acostumbrados a asociar nombres con lo que percibimos: no es posible identificar un olor si no lo has olido previamente y si no le has puesto nombre. Esto significa que la memoria olfativa se puede entrenar y, por lo tanto, mejorar mucho a lo largo del tiempo con la práctica.
Los siete errores más comunes cuando bebemos vino
Hay unos errores muy habituales que se cometen cuando vamos a degustar una copa de vino. Este articulo quiere subrayarlos para que se eviten y, de esta manera, mejore nuestro disfrute.
Franciacorta_spumante
Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.