Cenas y maridajes Cena Maridaje Italianos en Valencia EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli
Cenas y maridajes Cena Maridaje Italianos en Valencia EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 7
Ciro Piccolo

Cena Maridaje Italianos en Valencia

19 septiembre 2024
8:30 pm
120
Limitado
Cena Maridaje Italianos en Valencia: Chef Ciro Piccolo & EnoValencia presentan una cena donde Italia y Valencia se encuentran a través de 4 platos armonizados por 4 excelentes vinos. Jueves 19 de septiembre a las 20,30h en el Hotel Blanq Carmen.

Programa

Programa:

- “Tallat en sal” con escalivada en varias texturas y pimentón de la Vera
- Vino: Vermentino di Sardegna DOC (Italia)

- Tortelloni con funghi e salsiccia con salsa de trufa
- Vino: Godello, O'Cepado, DO Valdeorras (Galicia)

- Rabo de toro en su jugo con chips de boniato
- Vino: Lagar de Cayos, crianza, Rioja

- Bizcocho de chocolate y avellanas con helado de turrón
- Vino: Moscato d'Asti DOCG, Piemonte (Italia)

Cena Maridaje Italianos en Valencia. Condiciones de reembolso y devolución:
Es posible cancelar la participación a un evento adquirido previamente y recibir el reembolso del importe completo avisando por correo electrónico a info@enovalencia.com como máximo 2 días antes del mismo evento.
Si la anulación se efectuara en las últimas 48 horas del evento, el reembolso será del 50%.
Si el Cliente no se presentara al evento, sin avisar, no tendrá derecho a ningún reembolso.

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli
Cenas y maridajes Cena Maridaje Italianos en Valencia EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 9
Ciro Piccolo

Reserva tu plaza

45,00 

Sin existencias

Precio: 45€
Aforo limitado a 24 personas

Hotel Blanq Carmen, Calle de la Blanquería 11 (A lado de las Torres de Serrano) València

Lugar

Hotel Blanq
Hotel Blanq Carmen, un lugar con encanto a lado de las emblemáticas Torres de Serrano de Valencia
Cenas y maridajes Cena Maridaje Italianos en Valencia EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 10
Cenas y maridajes Cena Maridaje Italianos en Valencia EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 11
Las denominaciones de origen españolas
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
la_rioja_panorama
La Denominación de Origen Calificada Rioja es la más antigua de España. Desde siempre abanderada del vino español en el mundo, ha creado un estilo propio que ha generado infinitas imitaciones.
cambio_climatico_vid_uva_1 (2)
A día de hoy el Cambio Climático es una de las mayores preocupaciones a nivel global. Los numerosos efectos que tiene sobre nuestra sociedad ya se comienzan a notar y la viticultura no es ajena a esta problemática. En este artículo intentaremos describir la estrecha relación que existe entre el clima de una determinada zona, la uva que se cultiva y, por último, el vino que obtenemos. En este artículo escrito por el biotecnólogo Alessandro Gabrielli (master en Enología y Cambio Climático en la Universidad de Salamanca) vamos a entender por que.