Cenas y maridajes 4 vinos + 4 Bocados de Toscana EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

4 vinos + 4 Bocados de Toscana

25 febrero 2023
7:30 pm
120
Limitado
4 vinos + 4 Bocados de Toscana en la sala de cata de EnoValencia. Cata maridaje de 4 vinos de la preciosa región de Toscana acompañados con 4 tapas concebidas para estos magníficos vinos!

Programa

4 vinos + 4 Bocados de Toscana en la sala de cata de EnoValencia. Cata maridaje de 4 vinos de la preciosa región de Toscana acompañados con 4 bocados concebidos para estos magníficos vinos!

Clara Stella 2021, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Cappella Sant'Andrea
Crostino con Setas y Trufa Negra

Barco Reale del Carmignano DOC 2020, Tenuta Le Farnete
Finocchiona y Pecorino Toscano

Rosso di Montepulciano DOC 2020, Le Berne
Zuppa Toscana

Chianti Classico Riserva DOCG 2016, Setriolo
Cerdo Asado al Chianti

Final dulce: Cantucci de Toscana

Precio: 25€
Aforo limitado a 10 personas

En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

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25,00 

8 disponibles

Precio: 20€
Aforo limitado a 10 personas

En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

Lugar

EnoValencia
Sala de Catas y Almacén de la tienda online EnoValencia en Zona Campanar
EnoValencia - Venta y organización de eventos
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Las denominaciones de origen en Italia
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
Los aromas del vino: qué son y de que dependen
Un argumento de importancia fundamental cuando sehabla de vino, sobre todoen ocasión dedegustacionesy catas esel que se refiere a los aromas del vinoy a los perfumes que podemos percibir en la copa. Vamos a entender juntos como se clasifican y de que dependen.
Metodo-Charmat-e-Metodo-Classico
Hay varios métodos de elaboración de vinos espumosos: concretamente se pueden realizar principalmente según tres técnicas diferentes: el método tradicional (o Classico en Italia y Champenoise en Francia), el método Martinotti-Charmat (o Gran-vas) y el método Ancestral.