Cenas y maridajes 4 Vinos de Bullas EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 2
Cenas y maridajes 4 Vinos de Bullas EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 4
Cena Maridaje en Valencia - EnoValencia

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

4 Vinos de Bullas

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13 enero 2022
8:00 pm
180
Limitado

Programa

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Los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. SALTO DEL USERO BLANCO 2021
Vino Blanco, D.O. Bullas, Variedad: 100% Macabeo
Maridaje: CAPRESE DE BUFALA

2. SALTO DEL USERO ROSADO FB 2019
Vino Rosado, D.O. Bullas, Variedad: 100% Monastrell
Maridaje: FLAN DE PATATAS CON GUANCIALE Y AZAFRÁN

3. ALMUDÍ 2018
Vino Tinto, D.O. Bullas, Variedad: 100% Monastrell
Maridaje: GNOCCHI CON SALSICCIA Y GORGONZOLA

4. CHAVEO 2019
Vino Tinto, D.O. Bullas, Variedades: 100% Monastrell
Maridaje: COSTILLAR BARBACOA AL VACÍO CON PATATAS

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

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Lugar

Restaurante "La Princesa"
Carrer de la Reina, 258, 46011 València
Poblados Marítimos
Restaurante La Princesa - Valencia
Cena Maridaje en Valencia - EnoValencia
Las denominaciones de origen españolas

La ordenación del territorio en España: las denominaciones de origen

El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
Tipos de tapones: ¿Cúal es el mejor para el vino?

Tipos de tapones: ¿Cúal es el mejor para el vino?

En el mercado se utilizan diferentes materiales para producir tapones para las botellas de vino, dependiendo de las exigencias de cada tipología: desde el corcho tradicional para los vinos evolutivos hasta el sintético, el de vidrio, el tapón de rosca o el de corona.
Metodo-Charmat-e-Metodo-Classico

Métodos de elaboración de vinos espumosos

Hay varios métodos de elaboración de vinos espumosos: concretamente se pueden realizar principalmente según tres técnicas diferentes: el método tradicional (o Classico en Italia y Champenoise en Francia), el método Martinotti-Charmat (o Gran-vas) y el método Ancestral.

Destacamos de nuestros Lotes de Vinos Italianos, Españoles Y Portugueses

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