4 Vinos de la Manchuela

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli
Gregorio Gómez
Propietario Aleph Winery

4 Vinos de la Manchuela

3 marzo 2022
8:00 pm
180
Limitado
Ubicados en Casas Ibáñez, en La Manchuela (Albacete), tienen varias viñas también en el Alto Turia (València) y en la Sierra de Gredos (Ávila). Cultivo biodinámico de las uvas con criterios naturales, para que cada etiqueta represente una parcela concreta y unos vinos únicos.

Programa

Los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. BLANCO DE BOBAL, VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Blanco, cosecha 2018. Variedad: Bobal 100% vinificado en blanco (blanc de noirs)
Maridaje: CHIPIRONES REBOZADOS

2. CUVÉE NOETHER, VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Blanco, cosecha 2018, Variedades: 70% Chardonnay y 30% Macabeo fermentado en Barrica.
Maridaje: MEJILLONES CON GORGONZOLA Y JUDIAS BLANCAS

3. BOBAL-PETIT VERDOT SERRADIEL, VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Tinto, cosecha 2015. Variedades: 80% Bobal y 20% Petit Verdot. Crianza en roble de 300 y 225 L.
Maridaje: SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

4. MERLOT PETIT VERDOT, VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Tinto, cosecha 2015. Variedades: 80% Merlot, 15% Petit Verdot y 5% Bobal; Crianza en roble francés durante 18 meses
Maridaje: PIZZA SALSICCIA Y GORGONZOLA

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli
Gregorio Gómez
Propietario Aleph Winery

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25,00 

Agotado

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Lugar

Restaurante La Princesa
Poblados Marítimos
Restaurante La Princesa - Valencia
4 Vinos de la Manchuela
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