Cenas y maridajes 4 Vinos para el otoño y 4 maridajes (Evento) EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

4 Vinos para el otoño y 4 maridajes

22 septiembre 2022
8:00 pm
180
Limitado
4 Vinos para el otoño y 4 maridajes: cuatro vinos de la bodega de la Rioja Alta Quiroga de Pablo, maridados con cuatro platos de la cocina italiana perfectos para dar la bienvenida al otoño, elaborados por el chef Alessandro del restaurante La Princesa de València (Calle de la Reina 258).

Programa

4 Vinos para el otoño y 4 maridajes
Los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. QUIRUS TEMPRANILLO BLANCO 2021
Vino Blanco. Variedad: 100% TEMPRANILLO BLANCO.
Maridaje: ENSALADA DE GAMBAS

2. LAGAR DE CAYO CLARETE 2021
Vino Clarete, Variedades: VIURA, TEMPRANILLO y GARNACHA
Maridaje: POLENTA CON CHAMPIÑONES Y QUESO

3. QUIRUS CRIANZA 2016
Vino Tinto. Variedad: 100% TEMPRANILLO
Maridaje: PIZZA PRINCIPESSA (BLANCA CON MOZZARELLA, GORGONZOLA Y GUANCIALE)

4. QUIRUS SELECCIÓN DE FAMILIA 2015
Vino Tinto. Variedad: 100% TEMPRANILLO
Maridaje: ALUBIAS CON LONGANIZA

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

Reserva tu plaza

27,00 

Sin existencias

27€ por persona, aforo limitado, reservar al 605679311 (Andrea) o 960080571 (Alessandro)

Lugar

Pizzeria La Princesa
Pizzería-Restaurante informal en el Cabanyal
Restaurante La Princesa - Valencia
Cenas y maridajes 4 Vinos para el otoño y 4 maridajes (Evento) EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 9
Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales
El vino (a parte de los vinos convencionales) puede ser producido a través de un cultivo de las uvas biológico o biodinámico, o incluso elaborado totalmente de manera natural sin el añadido de elementos químicos externos. Intentaremos aclarar en lo posible este “mare magnum” de definiciones y certificaciones.
Los siete errores más comunes cuando bebemos vino
Hay unos errores muy habituales que se cometen cuando vamos a degustar una copa de vino. Este articulo quiere subrayarlos para que se eviten y, de esta manera, mejore nuestro disfrute.
Los rosados los vinos más infravalorados 1
Los rosados: los vinos más infravalorados, son vinos excelentes y versátiles que pueden ayudarnos mucho cuando tenemos que maridar platos con características muy distintas. Sin embargo y erróneamente es opinión generalizada que se trata de vinos de nivel inferior. Vamos a entender un poco más los rosados y los interesantes que pueden ser.