Ponente

Andrea Gabrielli

Cata maridaje con 4 vinos de Cerdeña

Name: Cata maridaje con 4 vinos de Cerdeña - EnoValencia.com 2026
SKU: EVENT20221114
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

14 noviembre 2022

7:00 pm

120

Limitado

Cata maridaje con 4 vinos de Cerdeña en los locales de EnoValencia. Cata de 4 vinos de la preciosa isla de Cerdeña acompañados con 4 tapas concebidas para estos magníficos vinos!

Programa

Cata maridaje con 4 vinos de Cerdeña en los locales de EnoValencia. Cata de 4 vinos de la preciosa isla de Cerdeña acompañados con 4 tapas concebidas para estos magníficos vinos!

Jankara 2020, Vermentino di Gallura Superiore DOCG, Jankara
Berenjenas a la llama

Sartiu 2020, Cannonau di Sardegna DOC, Giuseppe Sedilesu
Bombones de Bresaola y Robiola

Mamuthone 2020, Cannonau di Sardegna DOC, Giuseppe Sedilesu
Porchetta

Crabioni 2017, Moscato di Sorso-Sennori DOC, Nuraghe Crabioni
Grogonzola con Miel

Precio: 25€
Aforo limitado a 10 personas

En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

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Andrea Gabrielli

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25,00 €

5 disponibles

Precio: 20€
Aforo limitado a 10 personas

En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

Lugar

EnoValencia

Calle del Poeta Antonino Chocomeli, 5 bajo, 46015 València

Sala de Catas y Almacén de la tienda online EnoValencia en Zona Campanar

La crianza del vino, el envejecimiento del vino

Madurar un vino significa alcanzar un equilibrio específico entre los aromas y sus componentes. De hecho, se define como “no maduro” un vino que todavía no ha alcanzado las características organolépticas definitivas ( esto no se refiere necesariamente a un vino joven. Acerquémonos juntos al proceso de la crianza del vino.

Métodos de elaboración de vinos espumosos

Hay varios métodos de elaboración de vinos espumosos: concretamente se pueden realizar principalmente según tres técnicas diferentes: el método tradicional (o Classico en Italia y Champenoise en Francia), el método Martinotti-Charmat (o Gran-vas) y el método Ancestral.

Vinos espumosos, las diferentes tipologías

Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.

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Cata maridaje con 4 vinos de Cerdeña

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La crianza del vino, el envejecimiento del vino

Métodos de elaboración de vinos espumosos

Vinos espumosos, las diferentes tipologías

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