Diversión con Aleph Winery

Los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. CUVÉE NORA SERRADIEL, VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Blanco, cosecha 2018, Variedades: 70% Chardonnay y 30% Macabeo.
El macabeo fermenta en barrica de roble francés donde permanece durante 8 meses. El Chardonnay solo pasa por acero inoxidable.
Maridaje: CHIPIRONES REBOZADOS CON CALABACINES

2. BLANCO DE BOBAL, VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Blanco, cosecha 2018. Variedad: Bobal 100% vinificado en blanco (blanc de noirs)
Maridaje: BRAVAS AL ESTILO PRINCESA

3. BOBAL-PETIT VERDOT SERRADIEL, VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Tinto, cosecha 2015. Variedades: 80% Bobal y 20% Petit Verdot. Crianza en roble de 300 y 225 L.
Maridaje: SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

4. MERLOT PETIT VERDOT, VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Tinto, cosecha 2015. Variedades: 80% Merlot, 15% Petit Verdot y 5% Bobal; Crianza en roble francés durante 18 meses
Maridaje: PIZZA SALSICCIA Y GORGONZOLA