Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

Tinto con marisco

16 junio 2022
8:00 pm
180
Limitado
Tinto con marisco: ¿Por qué solo blancos con el pescado? Os sorprenderemos con unos tintos jóvenes y frescos de Italia maridado con dos platos de la tradición italiana a base de marisco elaborados por el chef Alessandro de La Princesa de València.

Programa

Los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. MOSCATO GIALLO, ALTO ADIGE DOC 2021, H.LUN (ALTO ADIGE-SÜD TIROL)
Vino Blanco abocado. Variedad: 100% Moscato Giallo.
Maridaje: MOZZARELLA DI BUFALA

2. BARCO REALE DEL CARMIGNANO DOC 2021, LE FARNETE (TOSCANA)
Vino Tinto, Variedades: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Maridaje: FOCACCIA GAMBERETTI E ACCIUGHE

3. VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2020, VAONA (VENETO)
Vino Tinto. Variedades: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara
Maridaje: SPAGHETTI ALLE VONGOLE

4. MOSCATO D'ASTI DOCG, FABIO PERRONE (PIAMONTE)
Vino Blanco "Frizzante" (método Martinotti-Charmat). Variedad: 100% Moscato Bianco
Maridaje: CHEESECAKE

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

Reserva tu plaza

27,00 

Agotado

27€ por persona, aforo limitado, reservar al 605679311 (Andrea) o 960080571 (Alessandro)

Lugar

Pizzeria La Princesa
Pizzería-Restaurante informal en el Cabanyal
Restaurante La Princesa - Valencia
Cata de Vino: Como disfrutar del vino
Hay muchos aspectos que hay que valorar para conocer y comprender las características de un vino. Vamos a ver los diferentes pasos que hay que seguir para disfrutar del mismo en la cata de vino.
la_rioja_panorama
La Denominación de Origen Calificada Rioja es la más antigua de España. Desde siempre abanderada del vino español en el mundo, ha creado un estilo propio que ha generado infinitas imitaciones.
Trabajar en el mundo del vino - Enovalencia
El mundo del vino siempre ha tenido su atractivo, pero trabajar en este sector requiere formación profesional y mucha dedicación, desde el trabajo en viña y en bodega, hasta el sector comercial o la sumillería.