Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

Tinto con marisco

16 junio 2022
8:00 pm
180
Limitado
Tinto con marisco: ¿Por qué solo blancos con el pescado? Os sorprenderemos con unos tintos jóvenes y frescos de Italia maridado con dos platos de la tradición italiana a base de marisco elaborados por el chef Alessandro de La Princesa de València.

Programa

Los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. MOSCATO GIALLO, ALTO ADIGE DOC 2021, H.LUN (ALTO ADIGE-SÜD TIROL)
Vino Blanco abocado. Variedad: 100% Moscato Giallo.
Maridaje: MOZZARELLA DI BUFALA

2. BARCO REALE DEL CARMIGNANO DOC 2021, LE FARNETE (TOSCANA)
Vino Tinto, Variedades: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Maridaje: FOCACCIA GAMBERETTI E ACCIUGHE

3. VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2020, VAONA (VENETO)
Vino Tinto. Variedades: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara
Maridaje: SPAGHETTI ALLE VONGOLE

4. MOSCATO D'ASTI DOCG, FABIO PERRONE (PIAMONTE)
Vino Blanco "Frizzante" (método Martinotti-Charmat). Variedad: 100% Moscato Bianco
Maridaje: CHEESECAKE

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Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

Reserva tu plaza

27,00 

Agotado

27€ por persona, aforo limitado, reservar al 605679311 (Andrea) o 960080571 (Alessandro)

Lugar

Pizzeria La Princesa
Pizzería-Restaurante informal en el Cabanyal
Restaurante La Princesa - Valencia
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