Cenas y maridajes Vino & Pizza (Evento) EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 2
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Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

Vino & Pizza

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26 mayo 2022
8:00 pm
180
Limitado
Vino & Pizza ¿Quién dice que con la pizza se bebe solo cerveza? Hoy vamos a demostraros que no solo no es verdad, sino que el vino es su compañero ideal!

Programa

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El Programa de Vino & Pizza, los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. CAPOFILA DEL POZZO BUONO, VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC, VICARI (MARCHE)
Vino Blanco. Añada 2021. Variedad: 100% Verdicchio
Maridaje: PIZZA GAMBERETTI E ALICI (gambas y anchoas)

2. LA FOIETA, LAMBRUSCO DELL'EMILIA IGT, F.LLI CAPRARI (EMILIA-ROMAGNA)
Vino Tinto Espumoso, Variedad: 50% Salamino, 50% Ancellotta
Maridaje: PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI (jamón y champiñones)

3. SASSOMAGNO, SANT'ANTIMO ROSSO DOC, TENUTA FANTI (TOSCANA)
Vino Tinto, Cosecha 2020. Variedades: 60% Sangiovese, 25% Merlot, 10% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
Maridaje: PIZZA SALSICCIA, GORGONZOLA E RUCOLA (longaniza, gorgonzola y rúcola)

4. MONTEFALCO ROSSO DOC, PLANI ARCHE (UMBRIA)
Vino Tinto, Cosecha 2019. Variedades: 60% Sangiovese, 25% Barbera, 15% Sagrantino
Maridaje: QUATTRO FORMAGGI CON NDUJA (cuatro quesos y nduja, sobrasada calabresa picante)

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

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25,00 €

Sin existencias

25€ por persona, aforo limitado, reservar al 605679311 (Andrea) o 960080571 (Alessandro)

Lugar

Pizzeria La Princesa
Calle de la Reina, 258 - 46011 València
Pizzería-Restaurante informal en el Cabanyal
Restaurante La Princesa - Valencia
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La crianza del vino, el envejecimiento del vino

La crianza del vino, el envejecimiento del vino

Madurar un vino significa alcanzar un equilibrio específico entre los aromas y sus componentes. De hecho, se define como “no maduro” un vino que todavía no ha alcanzado las características organolépticas definitivas ( esto no se refiere necesariamente a un vino joven. Acerquémonos juntos al proceso de la crianza del vino.
Cartelera Turia - EnoValencia de Andrea Gabrielli

Cartelera Turia – EnoValencia de Andrea Gabrielli

EnoValencia, un proyecto desarrollado por Andrea Gabrielli y su mujer Nuria que juntos han creado una plataforma digital que promociona e impulsa el comercio sostenible de pequeñas bodegas familiares, respetuosas con el medio ambiente y productoras de vinos ecológicos elaborados de la manera más natural posible y de excelente calidad.
Copas de vino: tipologías y características

Copas de vino: tipologías y características

La copa correcta para cada vino. El disfrute de un vino se obtiene también gracias a un correcto uso de las copas, un elemento insustituible que, junto a todos los demás, consigue que el vino exprese sus cualidades.

Destacamos de nuestros Lotes de Vinos Italianos, Españoles Y Portugueses

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Seleccionamos nuestros productos basándonos también en la mejor relación calidad-precio.

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