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Ponente

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Andrea Gabrielli
Gerente EnoValencia, Master Tastavins

Vinos de la Rioja y Gastro Tapas

27 abril 2022
8:30 pm
150
Limitado
Ubicados en Azofra, en la Rioja Alta, la bodega Quiroga de Pablo ha llegado a su 6ª generación. En la cata maridaje presentamos cuatro vinos de la línea Quirus, de estilo más moderno y lejano al estereotipo de la Rioja más comercial acompañadas por unas tapas elaboradas por el Chef del restaurante Valen&Cía.

Programa

4 Vinos de la Rioja y Gastro Tapas de Valen&Cía:

1. QUIRUS TEMPRANILLO BLANCO
Vino Blanco, cosecha 2020, Variedad: 100% Tempranillo Blanco

2. LAGAR DE CAYO CLARETE
Vino Rosado, cosecha 2020. Variedad: Viura, Tempranillo y Garnacha

3. QUIRUS CRIANZA 2016
Vino Tinto, cosecha 2016. Variedad: 100% Tempranillo

4. QUIRUS SELECCIÓN DE FAMILIA 2015
Vino Tinto, cosecha 2015. Variedades: 100% Tempranillo

La reserva y el pago se harán directamente al restaurante.
Contacten con Roberto 684 04 74 34.

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Andrea Gabrielli
Gerente EnoValencia, Master Tastavins

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La reserva y el pago se harán directamente al restaurante.
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Lugar

Restaurante Valen & Cía.
Cocina valenciana abierta al mundo en pleno Ensanche de València.
https://valenandcia.com/
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Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales
El vino (a parte de los vinos convencionales) puede ser producido a través de un cultivo de las uvas biológico o biodinámico, o incluso elaborado totalmente de manera natural sin el añadido de elementos químicos externos. Intentaremos aclarar en lo posible este “mare magnum” de definiciones y certificaciones.
¿El vino es bueno para la salud?
¿El vino es bueno para la salud? Hay detractores que insisten en los efectos dañinos del alcohol y el riesgo y problema de la adicción. Por otra parte, están los que hablan de los beneficios y del poder antioxidante de los polifenoles. Como siempre la respuesta está en la moderación y la calidad.
Las denominaciones de origen en Italia
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.