Eventos Curso Vinos Italianos (Nivel 1) EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

Curso Vinos Italianos (Nivel 1)

22 abril 2024
5:00 pm
360
Limitado
Este Curso Vinos Italianos (Nivel 1) de 2 clases está dirigido a quien quiere conocer el mundo vitivinícola italiano de la manera más práctica, amena y pedagógica al mismo tiempo.
Se divide en 2 clases de 3 horas cada una (entre teoría y cata) y se realizarán por la tarde, de 17 a 20 horas.
Se prevé la cata de al menos 8 vinos de diferentes tipologías, zonas y variedades.

Tendrá lugar en la base de EnoValencia en la Calle Poeta Antonino Chocomeli 5 bajo (zona Campanar) y el precio es 100€.

Programa

lunes 22 de abril, 17h Primera clase:
La historia y el territorio
Haremos un recorrido sobre la historia del vino en Italia para entender la ordenación del territorio actual, las variedades autóctonas y algunas de las regiones mas importantes.

martes 23 de abril, 17h Segunda clase:
Piamonte y Toscana
Enfoque sobre las dos regiones con más denominaciones de origen (casi 120 entre las dos) de Italia.


Precio: 100€
Aforo limitado a máximo 10 personas
En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

Reserva tu plaza

100,00 

8 disponibles

Precio: 100€
Aforo limitado a 10 personas

En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

Lugar

EnoValencia
Sala de Catas y Almacén de la tienda online EnoValencia en Zona Campanar
EnoValencia - Venta y organización de eventos
Eventos Curso Vinos Italianos (Nivel 1) EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 9
bodeguita_consevación_del_Vino
La conservación del vino antes de abrirlo y, sobre todo, una vez abierto. Hay reglas básicas y de sentido común que nos pueden ayudar a que un vino pueda envejecer correctamente y que, después de abrirlo, podamos disfrutarlo sin tener que beberlo todo de una vez
Los sulfitos en el vino y otros aditivos
El vino es fundamentalmente zumo de uva fermentado, pero hay muchas sustancias, a veces producidas de manera natural por la misma uva y otras que se añaden que son muy importantes para la estabilidad del mismo y su elaboración. Los más conocidos, porque están indicados en la etiqueta, son los Sulfitos.
Porqué hay olores que no percibimos
Cuando olemos lo primero que “salta” es la distinta intensidad con la que se manifiestan los diferentes olores. Incluso utilizando los frasquitos de aromas descubrirás que algunos son más intensos e inmediatos, mientras que otros requieren más concentración y «olfateo» repetidos.