Ponente

Andrea Gabrielli

Curso Vinos Italianos (Nivel 1)

Name: Curso Vinos Italianos (Nivel 1) - EnoValencia.com 2024
SKU: EVENT20240715
Price: 100.00 EUR
Availability: InStock

15 julio 2024

5:00 pm

360

Limitado

Este Curso Vinos Italianos (Nivel 1) de 2 clases está dirigido a quien quiere conocer el mundo vitivinícola italiano de la manera más práctica, amena y pedagógica al mismo tiempo.
Se divide en 2 clases de 3 horas cada una (entre teoría y cata) y se realizarán por la tarde, de 17 a 20 horas.
Se prevé la cata de al menos 8 vinos de diferentes tipologías, zonas y variedades.
Tendrá lugar en la base de EnoValencia en la Calle Poeta Antonino Chocomeli 5 bajo (zona Campanar) y el precio es 100€.

Programa

lunes 15 de julio, 17h Primera clase:
La historia y el territorio
Haremos un recorrido sobre la historia del vino en Italia para entender la ordenación del territorio actual, las variedades autóctonas y algunas de las regiones mas importantes.

martes 16 de julio, 17h Segunda clase:
Piamonte y Toscana
Enfoque sobre las dos regiones con más denominaciones de origen (casi 120 entre las dos) de Italia.

Precio: 100€
Aforo limitado a máximo 10 personas
En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

Ponente

Andrea Gabrielli

Reserva tu plaza

100,00 €

8 disponibles

Precio: 100€
Aforo limitado a 10 personas

En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

Lugar

EnoValencia

Calle del Poeta Antonino Chocomeli, 5 bajo, 46015 València

Sala de Catas y Almacén de la tienda online EnoValencia en Zona Campanar

Los aromas del vino: qué son y de que dependen

Un argumento de importancia fundamental cuando sehabla de vino, sobre todoen ocasión dedegustacionesy catas esel que se refiere a los aromas del vinoy a los perfumes que podemos percibir en la copa. Vamos a entender juntos como se clasifican y de que dependen.

Los sulfitos en el vino y otros aditivos

El vino es fundamentalmente zumo de uva fermentado, pero hay muchas sustancias, a veces producidas de manera natural por la misma uva y otras que se añaden que son muy importantes para la estabilidad del mismo y su elaboración. Los más conocidos, porque están indicados en la etiqueta, son los Sulfitos.

¿Entrenar el olfato ayuda a su desarrollo?

Es difícil identificar los olores, no porque nuestros receptores no funcionen, sino porque el olfato es un sentido que entrenamos poco y no estamos acostumbrados a asociar nombres con lo que percibimos: no es posible identificar un olor si no lo has olido previamente y si no le has puesto nombre. Esto significa que la memoria olfativa se puede entrenar y, por lo tanto, mejorar mucho a lo largo del tiempo con la práctica.

Ponente

Curso Vinos Italianos (Nivel 1)

Programa

Ponente

Reserva tu plaza

Lugar

Los aromas del vino: qué son y de que dependen

Los sulfitos en el vino y otros aditivos

¿Entrenar el olfato ayuda a su desarrollo?

Destacamos de nuestros Lotes de Vinos Italianos, Españoles Y Portugueses

Relación calidad-precio

Pago seguro online

Entrega ágil

Nuestros packs

Vinos artesanales

La filosofía del origen, pequeñas bodegas y vinos auténticos

Newsletters

Financiado por la Unión Europea - NextGenerationEU