Ponente

Andrea Gabrielli

Masterclass Análisis Sensorial y Maridajes

Name: Masterclass Análisis Sensorial y Maridajes
SKU: EVENT20260527
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

27 mayo 2026

5:00 pm

240

Limitado

Masterclass Análisis Sensorial y Maridajes está dirigida a todos los que queréis saber más acerca de las técnicas de cata, el uso de los sentidos, la identificación de aromas, además del método Mercadini para los maridajes perfectos.
Dura 4 horas (entre teoría y cata) y se realizará por la tarde, de 17 a 21 horas.
Se prevé la cata de al menos 4 vinos de diferentes tipologías, zonas y variedades.
Tendrá lugar en la base de EnoValencia en la Calle Poeta Antonino Chocomeli 5 bajo (zona Campanar) y el precio es 75€.

Programa

Masterclass Análisis Sensorial y Maridajes
miércoles 25 de marzo, 17h
Analizaremos los sentidos y el uso aplicado en la cata del vino. Técnicas del catador. Identificación de aromas. Cata de 4 vinos. Introducción al sistema Mercadini para la valoración de los maridajes.

Precio: 75€
Aforo limitado a máximo 10 personas
En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

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Andrea Gabrielli

Reserva tu plaza

75,00 €

6 disponibles

Precio: 75€
Aforo limitado a 10 personas

En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

Lugar

EnoValencia

Calle del Poeta Antonino Chocomeli, 5 bajo, 46015 València

Sala de Catas y Almacén de la tienda online EnoValencia en Zona Campanar

Los aromas del vino: qué son y de que dependen

Un argumento de importancia fundamental cuando sehabla de vino, sobre todoen ocasión dedegustacionesy catas esel que se refiere a los aromas del vinoy a los perfumes que podemos percibir en la copa. Vamos a entender juntos como se clasifican y de que dependen.

La ordenación del territorio: las denominaciones de origen en Italia

El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.

Cartelera Turia – EnoValencia de Andrea Gabrielli

EnoValencia, un proyecto desarrollado por Andrea Gabrielli y su mujer Nuria que juntos han creado una plataforma digital que promociona e impulsa el comercio sostenible de pequeñas bodegas familiares, respetuosas con el medio ambiente y productoras de vinos ecológicos elaborados de la manera más natural posible y de excelente calidad.

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Los aromas del vino: qué son y de que dependen

La ordenación del territorio: las denominaciones de origen en Italia

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