Vinos Acón Crianza – Abadía de Acón EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Acón Crianza

Ribera del Duero

Uva: Tempranillo

Castilla y León - España

Zona: Castrillo de la Vega

- Burgos

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2018

Botella: 750 ml

Maridaje

Acón Crianza es un tinto con un tanino muy presente que necesita comida jugosa y suculenta, como carnes rojas, carnes a la parrilla o estofados como carrillada o rabo de toro. Perfecto con quesos semicurados y curados. Servir a 18ºC

17,00 

29 disponibles

Características

Acón Crianza es la estrella de Ribera del Duero, maduro, complejo y rico en matices. Compuesto exclusivamente con la variedad Tempranillo (tinta fina) a partir de viñedos de 20 años de edad y fermentado a 28ºC. Criado durante catorce meses en barrica bordelesa de roble francés (70%) y americana (30%), y doce meses más redondeando en vidrio. Producción 20.000 botellas.

La Cata

Color: Capa alta. Rojo picota, con ligeros tonos iodados en capa fina. Nariz: Potente e intensa, notas de vainilla, regaliz y cuero con frutas rojas maduras. Boca: Se muestra potente y estructurado con presencia de taninos muy maduros, aparece fruta madura compotada. Final sabroso, envolvente e persistente.
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Tradición y tecnología en el corazón de la Ribera del Duero

Abadía de Acón es una empresa familiar dedicada a la viticultura y elaboración de vino tinto desde generaciones en la localidad burgalesa de Castrillo de la Vega, en el marco de la D.O. Ribera del Duero. La tradición de los antepasados y la cultura de esta tierra han hecho posible la realización de un sueño: construir una bodega diferente. Una bodega que tiene la gravedad como aliado, el diseño en perfecta armonía con la naturaleza, la tecnología más moderna, y unos viñedos propios cultivados de forma tradicional.
Franciacorta_spumante
Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.
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El vino es fundamentalmente zumo de uva fermentado, pero hay muchas sustancias, a veces producidas de manera natural por la misma uva y otras que se añaden que son muy importantes para la estabilidad del mismo y su elaboración. Los más conocidos, porque están indicados en la etiqueta, son los Sulfitos.