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Al Saliente

DO Sierra de Salamanca

Uva: 100% Aragonés

Castilla y León - España

Zona: Santibáñez de la Sierra

- Salamanca

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2023

Botella: 750 ml

Maridaje

Con su aroma intenso a frutas negras como moras y ciruelas, Al Saliente 2023 es un vino ideal para aquellos que disfrutan de vinos con carácter. Su boca es larga, bien estructurada y con un final persistente. Servir a 18ºC en copas para tintos con cuerpo.

25,00 €

4 disponibles

Caracterísitcas

Al Saliente es un vino tinto de la D.O.P. Sierra de Salamanca elaborado exclusivamente con uvas centenarias de Aragonés, un clon local de la Tempranillo, en terrazas antiguas de piedra a seco.

Elaboración

Al Saliente es un vino tinto de la D.O.P. Sierra de Salamanca, envejecido en madera durante 14 meses en una cuba de 500L de roble francés, con maloláctica en barrica. Este vino destaca por su gran estructura, potencia y un perfil aromático excepcional. Uso mínimo de sulfitos gracias a la excelente calidad de la materia prima.

La Cata

Fase visual: Vino de color rojo intenso con tonos violáceos. Fase olfativa: Aromas a frutas negras (moras, ciruelas), acompañados de tostados bien integrados. Fase gustativa: Potente, sabroso, carnoso, con buena acidez y cuerpo, con un final largo y persistente.
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El auténtico sabor de la Sierra de Salamanca

Bodegas Rochal es una empresa familiar dedicada a la creación de vinos de alta calidad. Con una larga trayectoria en el mundo de la viticultura, hemos consolidado nuestra pasión por el vino Calixto, un producto que representa la riqueza y la autenticidad de nuestra tierra. Nos enorgullece ofrecer un vino que, además de ser delicioso, es un reflejo de nuestra dedicación y respeto por la naturaleza y el proceso artesanal.
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