Almudí Petit Verdot - Bodega Monastrell

Almudí Petit Verdot

Bullas DO

Uva: Petit Verdot

España - Región de Murcia

Zona: Bullas

- Murcia

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2017

Botella: 750 ml

Maridaje

Carnes rojas con alto contenido en proteínas, de caza y Asada, guisos, quesos curados y embutidos postres dulces. Recomendaciones de consumo: en 15-20 años conservado en ambiente estable. Temperatura recomendada de consumo 16-18˚C.

27,51 

Agotado

Características

Vino tinto 100% Petit Verdot.Ecológico. Elaborado con uvas seleccionadas denuestra parcela Almudí de cultivoecológico, conducidas en espaldera,cultivo en secano, Altitud 850-950 m,insolación 3.000 h/año y pluviometría de420mm(año hídrico). Fecha vendimia: cuarta semana deseptiembre de 2017.Despalillado y encubado en frío endepósitos de 2,5 Tm. Fermentaciónalcohólica a temperatura controlada de 25-26˚C durante 21 días. Maceración peliculartotal de 24 días. Prensado y fermentaciónmaloláctica espontánea en barrica.Crianza en barricas de roble francés de300L. durante 12 meses.Embotellado en abril de 2019.Vista: de capa muy alta, rojo muy vivo ybrillante. Color muy atractivo que muestrael origen del vino y la variedad de uva.Olfato: de intensidad aromática muy alta yde gran complejidad. Destacan losaromas a fruta roja y negra con toquesespeciados como arándanos, hierbasaromáticas de bosque mediterráneo enconjunción con sutiles notas mentoladas,balsámicas y recuerdos a hierba. Losaromas terciarios aportan toffee, mentol,coco y un amplio abanico de especiashacen un conjunto armónico muyagradable y fresco.Gusto: su entrada a boca es potente concuerpo pero suave, refrescante, amable ygoloso. La gama de matices va acorde ala que nos anticipaba la nariz: fruta roja ynegra, fruta fresca junto a notastostadas, mentoladas y especiadas. Es unvino muy largo goloso que. hace salivar e invita a saborearlo con calma, por sucomplejidad y larga persistencia llena deagradables recuerdos.Graduación alcohólica 15,8% vol. 1.500 botellas de ¾.
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La expresión más elegante de la variedad Monastrell

La bodega MONASTRELL nace como proyecto personal del matrimonio formado por Alfonso y Mavi, naturales de Bullas y herederos de una larga tradición familiar agrícola, donde el amor a la tierra se ha convertido en pasión y disfrute por la elaboración de productos bien hechos provenientes de cultivo biodinámico.
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