Almudí Petit Verdot - Bodega Monastrell

Almudí Petit Verdot

Bullas DO

Uva: Petit Verdot

España - Región de Murcia

Zona: Bullas

- Murcia

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2017

Botella: 750 ml

Maridaje

Carnes rojas con alto contenido en proteínas, de caza y Asada, guisos, quesos curados y embutidos postres dulces. Recomendaciones de consumo: en 15-20 años conservado en ambiente estable. Temperatura recomendada de consumo 16-18˚C.

27,51 

Agotado

Características

Vino tinto 100% Petit Verdot.Ecológico. Elaborado con uvas seleccionadas denuestra parcela Almudí de cultivoecológico, conducidas en espaldera,cultivo en secano, Altitud 850-950 m,insolación 3.000 h/año y pluviometría de420mm(año hídrico). Fecha vendimia: cuarta semana deseptiembre de 2017.Despalillado y encubado en frío endepósitos de 2,5 Tm. Fermentaciónalcohólica a temperatura controlada de 25-26˚C durante 21 días. Maceración peliculartotal de 24 días. Prensado y fermentaciónmaloláctica espontánea en barrica.Crianza en barricas de roble francés de300L. durante 12 meses.Embotellado en abril de 2019.Vista: de capa muy alta, rojo muy vivo ybrillante. Color muy atractivo que muestrael origen del vino y la variedad de uva.Olfato: de intensidad aromática muy alta yde gran complejidad. Destacan losaromas a fruta roja y negra con toquesespeciados como arándanos, hierbasaromáticas de bosque mediterráneo enconjunción con sutiles notas mentoladas,balsámicas y recuerdos a hierba. Losaromas terciarios aportan toffee, mentol,coco y un amplio abanico de especiashacen un conjunto armónico muyagradable y fresco.Gusto: su entrada a boca es potente concuerpo pero suave, refrescante, amable ygoloso. La gama de matices va acorde ala que nos anticipaba la nariz: fruta roja ynegra, fruta fresca junto a notastostadas, mentoladas y especiadas. Es unvino muy largo goloso que. hace salivar e invita a saborearlo con calma, por sucomplejidad y larga persistencia llena deagradables recuerdos.Graduación alcohólica 15,8% vol. 1.500 botellas de ¾.
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La expresión más elegante de la variedad Monastrell

La bodega MONASTRELL nace como proyecto personal del matrimonio formado por Alfonso y Mavi, naturales de Bullas y herederos de una larga tradición familiar agrícola, donde el amor a la tierra se ha convertido en pasión y disfrute por la elaboración de productos bien hechos provenientes de cultivo biodinámico.
Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales
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Las denominaciones de origen en Italia
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
El vino viejo es siempre el mejor. ¿Seguro?
Uno de los grandes tópicos del vino es que cuanto más viejo mejor. ¿Pero es verdad lo que se dice? ¿Cuándo su evolución lo transforma en un gran vino y cuándo es preferible no dejar pasar mucho tiempo para beberlo? Eso lo vamos a ver en este artículo.