Barco Reale - Tenuta Le Farnette

Barco Reale di Carmignano

Barco Reale Di Carmignano Doc

Uva: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20%

Italia - Toscana

Zona: Carmignano

- Prato

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Acompaña embutidos típicos toscanos como salame, lardo de cerdo y finocchiona y también quesos bien condimentados; primeros platos a base de carne o verduras como sopa de legumbres en general o ribollita; segundos platos a base de carnes rojas. Barco Reale se sirve a 17-18 ° C en copas rojas para realzar la frescura y afrutado de este vino.

9,80 

Hay existencias

Historia

Este vino toma su nombre de la muralla de dos metros de altura y 52 km de largo (Barco Reale) que los Medici construyeron en 1626 para delimitar lo que podría definirse como la primera reserva natural italiana. El Barco Reale fue entonces considerado por Cosme III de 'Medici (en el Gran Bando Ducal de 1716) la frontera de producción del vino Carmignano.

Características

Barco Reale está elaborado con un 80% de Sangiovese y un 20% de Cabernet Sauvignon. Zona de elaboración: Comeana – Carmignano. Clima mediterráneo. Suelo: rico en roca alberese con presencia de arcilla. Altitud: 150 metros sobre el nivel del mar. Sistema de poda: cordone speronato (cordón de espuelas). Rendimiento por hectárea: 65Q. Edad media de las cepas: 15 años. La vendimia se separa por variedad y dura desde finales de septiembre hasta los primeros diez días de octubre.

Elaboración

La fermentación alcohólica se realiza en grandes cubas de acero inoxidable para tener un mayor contacto piel-líquido y una mejor extracción de taninos y partes colorantes. Después de la fermentación maloláctica en acero, Sangiovese y Cabernet Sauvignon se ensamblan en el tanque. En el mercado, comienza a partir del otoño siguiente a la vendimia, para ofrecer un vino caracterizado por fruta y vinosidad, junto con buen cuerpo y elegancia, como es típico de los vinos de Carmignano. Contenido alcohólico: 14%. Botellas producidas: 30.000.

La Cata

Color: Rojo rubí intenso. Su tonalidad vivaz nos transmite frescura y estructura. Perfume: Afrutado, fino y amplio. Ligera nota especiada. Sabor: Con buena estructura, equilibrado, afrutado y especiado. Taninos elegantes y suaves.
Tenuta Le Farnete - EnoValencia.com https://EnoValencia.com

Donde la familia Pierazzuoli preserva la herencia del Carmignano

Enrico y Dario Pierazzuoli siguen manteniendo las tradiciones vitivinícolas de esta antigua y pequeña denominación a pocos kilómetros de Florencia creada por Cosme III de’Medici en 1716, produciendo vinos biológicos de gran calidad y estructura.
El vino viejo es siempre el mejor. ¿Seguro?
Uno de los grandes tópicos del vino es que cuanto más viejo mejor. ¿Pero es verdad lo que se dice? ¿Cuándo su evolución lo transforma en un gran vino y cuándo es preferible no dejar pasar mucho tiempo para beberlo? Eso lo vamos a ver en este artículo.
Tipos de tapones: ¿Cúal es el mejor para el vino?
En el mercado se utilizan diferentes materiales para producir tapones para las botellas de vino, dependiendo de las exigencias de cada tipología: desde el corcho tradicional para los vinos evolutivos hasta el sintético, el de vidrio, el tapón de rosca o el de corona.
Copas de vino: tipologías y características
La copa correcta para cada vino. El disfrute de un vino se obtiene también gracias a un correcto uso de las copas, un elemento insustituible que, junto a todos los demás, consigue que el vino exprese sus cualidades.