Barco Reale - Tenuta Le Farnette

Barco Reale di Carmignano

Barco Reale Di Carmignano Doc

Uva: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20%

Italia - Toscana

Zona: Carmignano

- Prato

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Acompaña embutidos típicos toscanos como salame, lardo de cerdo y finocchiona y también quesos bien condimentados; primeros platos a base de carne o verduras como sopa de legumbres en general o ribollita; segundos platos a base de carnes rojas. Barco Reale se sirve a 17-18 ° C en copas rojas para realzar la frescura y afrutado de este vino.

9,10 

Hay existencias

Historia

Este vino toma su nombre de la muralla de dos metros de altura y 52 km de largo (Barco Reale) que los Medici construyeron en 1626 para delimitar lo que podría definirse como la primera reserva natural italiana. El Barco Reale fue entonces considerado por Cosme III de 'Medici (en el Gran Bando Ducal de 1716) la frontera de producción del vino Carmignano.

Características

Barco Reale está elaborado con un 80% de Sangiovese y un 20% de Cabernet Sauvignon. Zona de elaboración: Comeana – Carmignano. Clima mediterráneo. Suelo: rico en roca alberese con presencia de arcilla. Altitud: 150 metros sobre el nivel del mar. Sistema de poda: cordone speronato (cordón de espuelas). Rendimiento por hectárea: 65Q. Edad media de las cepas: 15 años. La vendimia se separa por variedad y dura desde finales de septiembre hasta los primeros diez días de octubre.

Elaboración

La fermentación alcohólica se realiza en grandes cubas de acero inoxidable para tener un mayor contacto piel-líquido y una mejor extracción de taninos y partes colorantes. Después de la fermentación maloláctica en acero, Sangiovese y Cabernet Sauvignon se ensamblan en el tanque. En el mercado, comienza a partir del otoño siguiente a la vendimia, para ofrecer un vino caracterizado por fruta y vinosidad, junto con buen cuerpo y elegancia, como es típico de los vinos de Carmignano. Contenido alcohólico: 14%. Botellas producidas: 30.000.

La Cata

Color: Rojo rubí intenso. Su tonalidad vivaz nos transmite frescura y estructura. Perfume: Afrutado, fino y amplio. Ligera nota especiada. Sabor: Con buena estructura, equilibrado, afrutado y especiado. Taninos elegantes y suaves.
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Donde la familia Pierazzuoli preserva la herencia del Carmignano

Enrico y Dario Pierazzuoli siguen manteniendo las tradiciones vitivinícolas de esta antigua y pequeña denominación a pocos kilómetros de Florencia creada por Cosme III de’Medici en 1716, produciendo vinos biológicos de gran calidad y estructura.
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