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Bolgheri Rosso

Bolgheri DOC

Uva: Cabernet sauvignon 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 10%

Italia - Toscana

Zona: Bolgheri

- Livorno

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2022

Botella: 750 ml

Maridaje

Es excelente con carnes rojas y quesos y puede acompañar incluso algunos platos a base de pescado, típicos de la cocina local. Temperatura de servicio: 16°C

26,00 €

1 disponibles

Características

Bolgheri Rosso es el vino tinto más joven elaborado por Donne Fittipaldi. Un vino con un fuerte vínculo con la tierra de origen: Bolgheri, un fiel compañero en la vida cotidiana. Agradable y talentoso, fresco e impulsivo. Un vino fresco, afrutado pero a la vez complejo y fácilmente apreciable, un vino cotidiano apto para muchas combinaciones capaces de interpretar el territorio de una manera personal y diferente. Primer año de producción: 2007. Variedades: Cabernet sauvignon 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 10%.

Elaboración

Viñedos: Vigna del Bruciato. Sistema de entrenamiento: Cordone speronato. Producción por planta: 1000 g por planta. Cosecha: principios de septiembre hasta mediados de octubre. Vinificación: Las uvas vendimiadas manualmente se despalillan de forma suave y posteriormente fermentado utilizando únicamente las levaduras presentes naturalmente en las uvas, el contacto con los hollejos se prolonga por unos 15 días. Crianza: 12 meses en barricas de 2º y 3º uso. Contenido de alcohol: 14%

Cata

Color: rojo rubí intenso. Olor: en nariz es muy afrutado con notas de cereza, grosella negra y toques especiados de fondo. Sabor: vino de gran frescura y gran armonía. Es un tinto clásico, elegante y con un espectro de sabores en el que los taninos dulces y sedosos acompañan un gran final placer gustativo.
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Una empresa exclusivamente femenina en Bolgheri, en el mar de la Toscana

Maria Fittipaldi Menarini funda en el 2004 junto con sus cuatro hijas, Carlotta, Giulia, Serena y Valentina la bodega Donne Fittipaldi en un territorio que se ha ganado la fama mundial con sus vinos tintos "supertuscans".
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