Vinos Bolgheri Rosso Superiore – Donne Fittipaldi EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Bolgheri Rosso Superiore

Bolgheri DOC

Uva: Cabernet sauvignon 40%, Merlot 30%, Cabernet Franc 30%

Italia - Toscana

Zona: Bolgheri

- Livorno

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Excelente con platos importantes de carnes rojas y quesos muy curados, perfecto con caza y asados. Temperatura de servicio: 16-18°C

48,00 

1 disponibles

Características

El Bolgheri Rosso Superiore Donne Fittipaldi es el vino que más representa la esencia de Bolgheri capaz de ofrecer grandes vinos Tintos con carácter mediterráneo, soleados pero al mismo tiempo. De gran elegancia y finura, un gran vino tinto resultado de escrupulosa atención en el viñedo y en la bodega donde nos deleitamos la naturaleza en su forma más bella. Primer año de producción: 2008. Variedades: Cabernet sauvignon 40%, Merlot 30%, Cabernet Franc 30%.

Elaboración

Viñedos: Vigna del Bruciato. Sistema de entrenamiento: Cordone speronato. Producción por planta: 800 g por planta. Cosecha: principios de septiembre hasta mediados de octubre. Elaboración del vino: La uva se cosecha manualmente; despalillado suavemente y luego fermentado utilizando únicamente las levaduras presentes naturalmente en la uva; el contacto con las pieles dura aproximadamente 20 días. Crianza: 15 meses en barricas en parte nuevas y en parte de 2º uso. Contenido de alcohol: 15%

Cata

Color: rojo rubí intenso. Olor: en nariz es afrutado, intenso, dulce con notas típicas de cabernet maduro que le da al vino una fuerte identidad y personalidad típica de los grandes vinos tintos de Bolgheri. Sabor: Donne Fittipaldi Superiore es un gran vino complejidad y gran estructura. En boca los taninos son suave, sedoso y persuasivo con gran dulzura y armonía. Las notas varietales destacan y permiten un final largo y duradero de gran persistencia gustativa
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