Vinos Cabernet Franc – Borgo Savaian EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Cabernet Franc

Friuli DOC

Uva: Cabernet Franc

Friuli-Venecia Julia - Italia

Zona: Cormòns

- Gorizia

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Maridajes: Jamones y embutidos, carnes blancas, ragú de carne, platos vegetarianos, menestras y potajes. Temperatura de servicio: 18°C.

14,50 

Sin existencias

Características

Denominación: Friuli D.O.C. Zona de producción: Cormòns (GO). Clima: Adriático superior templado. Suelo: Calcáreo. Altitud: 60 / 100m. Sistema de entrenamiento: Guyot. Rendimiento por hectárea: 90q. Edad media de las vides: 25 años. Vinificación: en tinto. Afinamiento: en barrique de roble de Eslavonia. Contenido alcohólico: 14%vol. Acidez total: 5. Azúcares residuales: 3g/l.

La Cata

Color: rojo rubí con reflejos violáceos. Nariz: aromas vegetales, herbáceos, con notas vinosas y fruta madura. Sabor: fruta roja y negra, muy intenso. Equilibrado y persistente
Azienda agricola Borgo Savaian

Una bodega familiar al confín con Eslovenia

Borgo Savaian: en Cormòns, en la provincia de Gorizia, a pocos kilómetros del confín con Eslovenia, encontramos la bodega de la familia Bastiani. Con 11 hectáreas de viñedo cultivado con el sistema a “cappuccina”, son dignos representantes de las tradiciones vinícolas locales.
La temperatura del vino correcta
La temperatura del vino es un aspecto fundamental que hay que tener muy en cuenta cuando lo servimos. Servir un vino ala temperatura adecuada permite exaltar los aromas y sabores con el consiguiente alcance del placer sensorial de quien lo bebe.
Trabajar en el mundo del vino - Enovalencia
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Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales
El vino (a parte de los vinos convencionales) puede ser producido a través de un cultivo de las uvas biológico o biodinámico, o incluso elaborado totalmente de manera natural sin el añadido de elementos químicos externos. Intentaremos aclarar en lo posible este “mare magnum” de definiciones y certificaciones.