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Calixto Bolosea

DO Sierra de Salamanca

Uva: Rufete

Castilla y León - España

Zona: Santibáñez de la Sierra

- Salamanca

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2023

Botella: 750 ml

Maridaje

Vino con un paso en barrica, funciona con primeros platos sabrosos a base de carnes y setas, embutidos y quesos curados, carnes rojas a la brasa. Guisos típicos del territorio como el calderillo. Servir a 18ºC en copas de medio cuerpo.

14,00 €

6 disponibles

Caracterísitcas

Calixto Bolosea es un vino tinto elaborado 100% con uva Rufete de viñas centenarias en la D.O.P. Sierra de Salamanca, perfecto para quienes buscan un vino de gran frescura y carácter.

Elaboración

Este vino ha sido criado en barrica de roble francés durante 9 meses, lo que le aporta una suavidad equilibrada junto a una complejidad aromática excepcional. Uso mínimo de sulfitos gracias a la excelente calidad de la materia prima.

La Cata

Vista: Color rubí de capa media-baja con un ribete cardenalicio, limpio y brillante. Nariz: Aromas sutiles a fruta roja fresca (frambuesas), notas minerales de granito, toques balsámicos (regaliz) y recuerdos de monte bajo. Boca: Muy agradable de beber, fresco, con acidez equilibrada, paso sedoso y un toque tánico sutil aportado por la madera.
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El auténtico sabor de la Sierra de Salamanca

Bodegas Rochal es una empresa familiar dedicada a la creación de vinos de alta calidad. Con una larga trayectoria en el mundo de la viticultura, hemos consolidado nuestra pasión por el vino Calixto, un producto que representa la riqueza y la autenticidad de nuestra tierra. Nos enorgullece ofrecer un vino que, además de ser delicioso, es un reflejo de nuestra dedicación y respeto por la naturaleza y el proceso artesanal.
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