Calixto Nieto

Name: Calixto Nieto - Bodegas Rochal - EnoValencia.com 2026
SKU: ESROC003
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

DO Sierra de Salamanca

Uva: 70% Rufete, 30% Tempranillo

Bodegas Rochal

Castilla y León - España

Zona: Santibáñez de la Sierra

- Salamanca

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2023

Botella: 750 ml

Maridaje

Con una Guía Parker de 93 puntos, este vino es perfecto para maridar con carnes asadas, platos de caza y quesos curados. Su estructura potente, con buena carga frutal y un final largo y persistente, lo convierten en una elección sofisticada para cualquier ocasión. Servir a 18ºC en copas para tintos con cuerpo.

25,00 €

4 disponibles

Caracterísitcas

Calixto Nieto es un vino tinto de la D.O.P. Sierra de Salamanca. Gracias a que los viñedos se encuentran en laderas orientadas al sur, en esta zona existen dos tipos de suelo: por un lado de roca de pizarra con subsuelo arcilloso y por otro de roca de granito con subsuelo arenoso, ambos ideales para este tipo de cultivo.

Elaboración

Calixto Nieto ha permanecido 20 meses en barrica y 12 meses adicionales de redondeo en botella. Este vino, elaborado con uvas Rufete y Tempranillo, tiene una complejidad única que lo convierte en una opción ideal para los amantes de los vinos de crianza. Uso mínimo de sulfitos gracias a la excelente calidad de la materia prima.

La Cata

Fase visual: Color cereza cubierto intenso, limpio, brillante y de capa alta. Fase olfativa: Aromas tostados, notas balsámicas, regaliz, frutos negros y algún toque láctico. Fase gustativa: Vino estructurado con buena carga frutal (moras, ciruelas), aromático, buena acidez, carnoso, algo tánico, con cuerpo y un final largo y persistente.

El auténtico sabor de la Sierra de Salamanca

Bodegas Rochal es una empresa familiar dedicada a la creación de vinos de alta calidad. Con una larga trayectoria en el mundo de la viticultura, hemos consolidado nuestra pasión por el vino Calixto, un producto que representa la riqueza y la autenticidad de nuestra tierra. Nos enorgullece ofrecer un vino que, además de ser delicioso, es un reflejo de nuestra dedicación y respeto por la naturaleza y el proceso artesanal.

Copas de vino: tipologías y características

La copa correcta para cada vino. El disfrute de un vino se obtiene también gracias a un correcto uso de las copas, un elemento insustituible que, junto a todos los demás, consigue que el vino exprese sus cualidades.

Vinos espumosos, las diferentes tipologías

Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.

Tipos de tapones: ¿Cúal es el mejor para el vino?

En el mercado se utilizan diferentes materiales para producir tapones para las botellas de vino, dependiendo de las exigencias de cada tipología: desde el corcho tradicional para los vinos evolutivos hasta el sintético, el de vidrio, el tapón de rosca o el de corona.

Calixto Nieto

DO Sierra de Salamanca

Maridaje

Caracterísitcas

Elaboración

La Cata

El auténtico sabor de la Sierra de Salamanca

Copas de vino: tipologías y características

Vinos espumosos, las diferentes tipologías

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