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Casa de Sezim Loureiro

Vinho Verde - Subregión Ave

Uva: Loureiro

Portugal - Vinho Verde

Zona: Guimarâes

- Braga

Categoría: Blanco

Clase: Biológico

Añada: 2022

Botella: 750 ml

Maridaje

Debido a su excelente acidez, este Casa de Sezim Loureiro marida muy bien con mariscos grasos o acompañados con salsas elaboradas: bacalao y merluzas, pero también sushi y sashimi. Fantástico con ensaladas y como aperitivo, puede aguantar perfectamente primeros platos con condimentos picantes. Servir a 10ºC

9,00 €

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Características

Este Casa de Sezim Loureiro 2022 “Escolha” de Casa de Sezim está elaborado a partir de uvas de la variedad autóctona loureiro provenientes de viñedos a 250 metros de altitud, orientados al sur y suroeste. Suelos graníticos: arenosos, ácidos y pobres en materia orgánica. Las uvas se producen en modo de producción integrada.

Elaboración

Se vinífica a partir de una fermentación controlada a baja temperatura. Se queda cinco meses en depósitos de acero inox en contacto con sus lías y frecuentes battonages.

La Cata

Este Casa de Sezim Loureiro 2022, de la bodega Casa de Sezim, tiene un color citrino abierto. Presenta un aroma limpio e intenso, rico en frutas tropicales maduras. Seco, con acidez clara y postgusto largo y agradable. Servir a 10ºC.
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