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Casa de Sezim Rosé

Vinho Verde - Subregión Ave

Uva: Touriga Nacional

Portugal - Vinho Verde

Zona: Guimarâes

- Braga

Categoría: Rosado

Clase: Biológico

Añada: 2023

Botella: 750 ml

Maridaje

Debido a su excelente acidez, este Casa de Sezim Rosé marida muy bien con mariscos grasos o acompañados con salsas elaboradas: bacalao y merluzas, pero también sushi y sashimi. Excelente con arroces. Servir a 10ºC

10,00 €

5 disponibles

Características

Este Casa de Sezim Rosé de la bodega Casa de Sezim está elaborado a partir de uvas de la variedad autóctona Touriga Nacional provenientes de la pardcela "Vinha Jovem", que se encuentra a 100 metros de altitud, con orientación sur-sur. Suelos graníticos: arenosos, ácidos y pobres en materia orgánica. Las uvas se producen en modo de producción integrada.

Elaboración

Vinificado mediante el método tradicional de Bica Aberta y prensado a baja presión. Siguen 3 meses de estabilización en acero inox y 2 meses de barrica con battonage frecuentes.

La Cata

Este Casa de Sezim Rosé tiene un color rosado vivo y brillante. Fresco e inquieto en boca, con notas florales y de frutos silvestres. Debe servirse a una temperatura de 10 grados centígrados.
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