Cerasuolo di Vittoria - Tenuta Bastonaca

Cerasuolo di Vittoria

Cerasuolo di Vittoria Classico DOC

Uva: Nero d’Avola 50%, Frappato 50%

Italia - Sicilia

Zona: Vittoria

- Ragusa

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2021

Botella: 750 ml

Maridaje

Sabrosos platos principales de carne, cordero al horno, queso curado, caza. Temperatura de servicio 15-18°C.

20,00 

8 disponibles

Características

Zona de producción: Contrada Bastonaca, Vittoria (RG), Sicilia sudoriental. Variedad: Nero d’Avola 50%, Frappato 50%. Agricultura natural, en conversión biológica. Altitud 230 metros. Suelos rojos, consistencia media, arenas subapeninas de origen plioceno y de naturaleza calcárea. Cultivo en vaso, sexto 1,20 x 1,20. Densidad 7.000 plantas por hectárea. Edad de las vides 10 años. Rendimiento 70q/Ha.

Elaboración

Vendimia a principios de octubre, recolección manual con uso de cajas pequeñas. Selección manual de los racimos y despalillado y estrujado seguido de una maceración de 12 días con las pieles; después del trasiego, maloláctica en el tanque en acero. Afinamiento en acero durante 6 meses y en botella al menos 6 meses.

La Cata

Color rojo cereza intenso y brillante. En nariz toques de frutos rojos pequeños, guindas y ciruela. Un vino cálido, elegante y muy persistente, con tanino suave.
Bodega Tenuta Bastonaca - EnoValencia.com

Una joven realidad en un territorio con 4000 años de historia vinícola

Estamos en Contrada Bastonaca, en el corazón del Cerasuolo di Vittoria, única DOCG en Sicilia, cuyo nombre viene de la cercana ciudad de Vittoria (en provincia de Ragusa). Aquí encontramos esta joven realidad vitivinícola, que nace del amor por la tierra de sus dueños, Silvana Raniolo y Giovanni Calcaterra.
la-botella-de-vino-historia-y-curiosidades_2
La Botella de vidrio: historia y curiosidades: la botella de vidrio es un elemento fundamental para el vino, pero no todos saben que existe desde hace poco más de dos siglos. En este artículo vamos a contar su génesis y algunas curiosidades.
Cartelera Turia - EnoValencia de Andrea Gabrielli
EnoValencia, un proyecto desarrollado por Andrea Gabrielli y su mujer Nuria que juntos han creado una plataforma digital que promociona e impulsa el comercio sostenible de pequeñas bodegas familiares, respetuosas con el medio ambiente y productoras de vinos ecológicos elaborados de la manera más natural posible y de excelente calidad.
la_rioja_panorama
La Denominación de Origen Calificada Rioja es la más antigua de España. Desde siempre abanderada del vino español en el mundo, ha creado un estilo propio que ha generado infinitas imitaciones.