Chianti Montalbano Reserva - Tenuta Cantagallo

Chianti Montalbano Reserva

Chianti Montalbano DOCG

Uva: Sangiovese

Italia - Toscana

Zona: Capraia e Limite

- Firenze

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2016

Botella: 750 ml

Maridaje

Va bien con cerdo o aves en salsa agridulce, pero también a la plancha o al horno. Excelente con salmón a la plancha y quesos curados. Servicio: 18°C en copas para tintos.

16,10 

Sin existencias

Características

Clima templado. Suelo: marga de textura media. Altitud: 250/400 metros sobre el nivel del mar. Sistema de cultivo: cordone speronato (cordón de espuelas) y Guyot. Uva: 100% Sangiovese. Rendimiento por hectárea: 55 quintales. Edad media de las cepas: 25 años. Vinificación en acero con envejecimiento en toneles de roble durante unos 12 meses. Crianza en botella durante otros 12 meses.

La Cata

Color rubí intenso y brillante, en nariz intenso, sensaciones a frutos rojos y vainilla; sabor fino y elegante, buena nota mineral, frutos del bosque y vainilla. Sensación final frutal con buena persistencia. Contenido alcohólico: 14,5%. Botellas producidas: 15.000
Tenuta Cantagallo - EnoValencia.com

A dos pasos de la casa de Leonardo da Vinci

La "Tenuta Cantagallo" pertenece a la familia Pierazzuoli desde 1970. Desde el principio de los '90, el nieto Enrico dio un nuevo impulso a la actividad enfocando la empresa hacia una producción con un alto nivel de calidadpara el histórico Chianti Montalbano.
Cata de Vino: Como disfrutar del vino
Hay muchos aspectos que hay que valorar para conocer y comprender las características de un vino. Vamos a ver los diferentes pasos que hay que seguir para disfrutar del mismo en la cata de vino.
Franciacorta_spumante
Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.
Las denominaciones de origen españolas
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.