Chianti Montalbano - Tenuta Cantagallo

Chianti Montalbano

Chianti Montalbano DOCG

Uva: Sangiovese

Italia - Toscana

Zona: Capraia e Limite

- Firenze

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2020-2021

Botella: 750 ml

Maridaje

Su elegancia y buena estructura lo hace extremadamente versátil para fiambres y entrantes, ensaladas y sopas y también primeros platos a base de carne y verduras. Servir a 17 °C en copas rojas de cuerpo medio

9,00 

Hay existencias

Características

Clima templado. Suelo: marga de textura media. Altitud: 250/400 metros sobre el nivel del mar. Sistema de cultivo: cordone speronato (cordón de espuelas) y Guyot. Uva: 100% Sangiovese. Rendimiento por hectárea: 65 quintales. Edad media de las cepas: 15 años. Vinificación: En acero a temperatura controlada. Crianza: en acero y 3 meses en botella.

La Cata

Color rojo rubí con reflejos vivos, aroma fino y amplio afrutado, olor vinoso, cálido con buena finura y persistencia. En boca inicialmente bastante suave con volumen y cuerpo. Buena estructura. Sensación final afrutada con buena persistencia. Contenido alcohólico: 13,5%.
Tenuta Cantagallo - EnoValencia.com

A dos pasos de la casa de Leonardo da Vinci

La "Tenuta Cantagallo" pertenece a la familia Pierazzuoli desde 1970. Desde el principio de los '90, el nieto Enrico dio un nuevo impulso a la actividad enfocando la empresa hacia una producción con un alto nivel de calidadpara el histórico Chianti Montalbano.
Las denominaciones de origen españolas
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
Metodo-Charmat-e-Metodo-Classico
Hay varios métodos de elaboración de vinos espumosos: concretamente se pueden realizar principalmente según tres técnicas diferentes: el método tradicional (o Classico en Italia y Champenoise en Francia), el método Martinotti-Charmat (o Gran-vas) y el método Ancestral.
Cartelera Turia - EnoValencia de Andrea Gabrielli
EnoValencia, un proyecto desarrollado por Andrea Gabrielli y su mujer Nuria que juntos han creado una plataforma digital que promociona e impulsa el comercio sostenible de pequeñas bodegas familiares, respetuosas con el medio ambiente y productoras de vinos ecológicos elaborados de la manera más natural posible y de excelente calidad.