Corimei Primitivo Dolce

Primitivo 100%. Edad media de las cepas: 65 años aprox. Sistema de cultivo: alberello pugliese (en vaso), 4500 plantas aprox. por hectárea. Rendimiento: 500 gramos por planta. Vendimia y vinificación: Vendimia tardía, con ligera pasificación en planta. Uvas recolectadas a mano y delicadamente colocadas en pequeñas cajas ventiladas para preservar su integridad.

En la bodega, tras descansar unos días en habitaciones con una temperatura y humedad controladas, se seleccionan posteriormente en una mesa para tal fin. Prensado especialmente suave. Maduración y afinamiento: en acero a temperatura controlada. Contenido de alcohol real:17% (alcohol potencial 20%).

Perfume fragante, con notas de frutos rojos y mermelada de cereza negra. Una variada sucesión de especias completa su expresividad en una armoniosa melodía. Una dulzura soberana envuelve el paladar envolviéndolo con un toque aterciopelado y extremadamente elegante que finaliza con un toque almendrado.