Crabioni Moscato - Nuraghe Crabioni

Crabioni Moscato

Moscato di Sorso-Sennori DOC

Uva: Moscato Bianco

Cerdeña - Italia

Zona: Sorso

- Sassari

Categoría: Blanco, Dulce

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2017

Botella: 500 ml

Maridaje

Vino de postre, meditación, socialización. Indicado incluso con el chocolate. Perfecto con los dulces de la tradición sarda como las tricche. Excelente también con quesos como un pecorino erborinato (queso de oveja azul). Temperatura de servicio: 15-17°C

24,60 €

Agotado

Característica

Variedad: 100% Moscato Bianco. Zona de producción: Sorso, provincia de Sassari. Viñedo ubicado a 70 metros sobre el nivel del mar, bien ventilado. Densidad 4200 plantas/ha. Forma de cultivo: espaldera con Guyot simple. Suelos calcáreo-arcillosos.

Elaboración

Tras la vendimia manual de la uva en cajas y la selección de los mejores racimos, se prensa, despalilla y macera en contacto con los hollejos a temperatura controlada. La fermentación continúa en depósitos de acero inoxidable con una larga estancia del vino sobre las levaduras que se ponen en suspensión periódicamente.

La Cata

Color amarillo dorado. Aroma muy estimulante tanto por intensidad como por rango aromático. Toques de albaricoque, cítricos y miel. En boca es rico, de gran concentración y potencia. Es muy largo y destinado a aumentar la persistencia con la permanencia en botella. Al probar este vino, la sensación es la de comer uvas recién cosechadas.
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