Critera - Schola Sarmenti

Critèra Primitivo

Salento IGT

Uva: Primitivo

Apulia - Italia

Zona: Nardò

- Lecce

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2022

Botella: 750 ml

Maridaje

Excelente con embutidos artesanales especiados. Quesos sabrosos curados. Pasta con ragù de carne, carne a la parrilla, cordero. Servir a16-18 ° C

12,30 

41 disponibles

Características

Primitivo 100%. Edad media de las cepas: 10 años aprox. Sistema de cultivo: Guyot, 4200 plantas aprox. por hectárea. Rendimiento 2200 gramos por planta. Uvas recolectadas a mano. Maduración y afinamiento en acero a temperatura controlada. Contenido alcohólico: 13,5%.

La Cata

Los perfumes sinceros, propios de una uva rica y preciosa, intrigan las almas con un resultado de sensaciones y un conjunto extravagante y poco común. Un gusto carnoso de gran tipicidad, con una fuerte referencia a la pulpa madura, embrujado por una agradable frescura, libera taninos vivos envueltos en una dulzura con un final largo y embriagador.
Bodega Schola Sarmenti

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Schola Sarmenti representa el clásico pasaje entre las grandes producciones a granel y las nuevas generaciones que han valorizado materia prima y producto final, embotellando grandes vinos expresiones de un terroir único.
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