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DF

Toscana Rosso IGT

Uva: Malbec 60%, Cabernet sauvignon 40%

Italia - Toscana

Zona: Bolgheri

- Livorno

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Excelente con platos importantes de carnes rojas y quesos muy curados, perfecto con caza y asados. Temperatura de servicio: 16°C

26,00 €

Sin existencias

Características

DF es un vino de color rojo rubí profundo y brillante. Con intensos aromas de pequeñas bayas como grosellas, frambuesas y fresas, acompañados de notas florales y un agradable picante dulce. En boca es agradablemente frutal, esbelto, con un frescor vigoroso y suave gracias a una textura tánica suave y dulce. Impresionante su larga persistencia aromática propia de un auténtico vino de pura raza. Primer año de producción: 2020. Variedades: Malbec 60%, Cabernet sauvignon 40%.

Elaboración

Viñedos: Vigna Casa. Sistema de entrenamiento: Cordone speronato. Producción por planta: 800 g por planta. Cosecha: principios de octubre. Elaboración del vino: La uva se cosecha manualmente; despalillado suavemente y luego fermentado utilizando únicamente las levaduras presentes naturalmente en la uva; el contacto con las pieles dura aproximadamente 20 días. Crianza: 12 meses en barricas de 2º y 3er uso. Contenido de alcohol: 14,5%

Cata

Color: rojo rubí intenso. Olor: en nariz es balsámico, intenso, con dulces notas mentoladas y a fruta roja. Sabor: es un vino complejo, donde destacan las notas afrutadas. En boca los taninos son suaves, sedosos y terciopelados, con gran dulzura y armonía, pero sostenidos por una excelente frescura que rinde el vino extremadamente placentero. Con gran persistencia.
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