Diciotto Primitivo

Primitivo 100%. Edad media de las cepas: 85 años aprox. Sistema de cultivo: alberello pugliese (en vaso), 4200 plantas aprox. por hectárea. Rendimiento: menos de 1000 gramos por planta.

Se realiza una vendimia tardía, para que las uvas se hayan ligeramente pasificado; uvas recolectadas a mano y delicadamente colocadas en pequeñas cajas ventiladas para preservar su integridad. Posteriormente, se seleccionan con cuidado en la bodega en una mesa para tal fin. Maduración y afinamiento: crianza de 14 meses en toneles de roble francés de tostado medio seguidos de otros 12 meses de afinamiento en botella. Contenido alcohólico: 18%.

Nariz de vertiginosa profundidad, dominada por embriagadores recuerdos de frutos rojos, se envuelve en una ráfaga balsámica con intrigantes sensaciones tostadas e intensos acentos especiados. Un terciopelo aromático envuelve el paladar en un inesperado vórtice de sensaciones. La elegante armonía nos devuelve a la realidad, donde los taninos vigorosos saben expandirse con absoluta delicadeza y sin excesos. El final da un vino precioso que reconcilia la vida.