Vinos Dolcetto San Martino – Bruna Grimaldi EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 2
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San Martino - Dolcetto d'Alba - Bruna Grimaldi

Dolcetto San Martino

Dolcetto D'Alba DOC

Uva: Dolcetto d'Alba

Italia - Piamonte

Zona: Serralunga d'Alba

- Cuneo

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2019

Botella: 750 ml

Maridaje

Magnífico para el aperitivo, puede acompañar platos sencillos como entrantes delicados de pescado o verduras. Excelente con sopas de legumbres o cereales. Se sirve a 16°-17° C e copa para tinto de medio cuerpo.

11,00 €

Agotado

Características

De esta típica e histórica cepa de las "Langhe" se obtiene un vino fresco y afrutado. La viña, que se encuentra en el municipio de Grinzane Cavour, tiene una exposición a sur-oeste. Se trata de una cepa muy vieja, con una producción muy baja. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se hacen en acero inoxidable y, tras pasar por depósito de acero y botella, se comercializa.

La Cata

Los aromas del vino son muy claros, el color es rojo rubí con tendencia al morado, sabor con elegante tono amargo, moderada acidez y buen cuerpo.
Azienda agricola Bruna Grimaldi

La nobleza del Barolo y la elegancia piamontesa

Son verdaderos bodegueros, conscientes que la calidad de un vino nace primero en la viña y es este el motivo por el que se presta un extremado cuidado a la conducción del viñedo. Con su sede en el municipio de Serralunga d’Alba (Cuneo, Piamonte), tienen parcelas también en varias MGA de la DOCG Barolo.
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Botellas de vino: tipologías y características

Botellas de vino: tipologías y características. Cada tipo de botella de vino tiene un nombre, que corresponde a una capacidad y una determinada forma, no solo las botellas de 0,75 litros (el formato estándar que todos conocemos). Aquí tenéis una breve guía acerca de los formatos, tipologías existentes y algo de historia
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Vinos espumosos, las diferentes tipologías

Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.
La crianza del vino, el envejecimiento del vino

La crianza del vino, el envejecimiento del vino

Madurar un vino significa alcanzar un equilibrio específico entre los aromas y sus componentes. De hecho, se define como “no maduro” un vino que todavía no ha alcanzado las características organolépticas definitivas ( esto no se refiere necesariamente a un vino joven. Acerquémonos juntos al proceso de la crianza del vino.

Destacamos de nuestros Lotes de Vinos Italianos, Españoles Y Portugueses

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