Friulano - Colle Duga

Friulano

Collio DOC

Uva: Tocai Friulano

Friuli-Venecia Julia - Italia

Zona: Zegla, Cormòns

- Gorizia

Categoría: Blanco

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Va bien con aperitivos magros, jamón, sopas y carnes blancas.

19,60 

Agotado

Características

Forma de agricultura y densidad de plantas: guyot, 5000 plantas por hectárea. Vendimia: manual durante la segunda década de septiembre. Área de producción: municipio de Cormòns (Gorizia) en localidad Zegla en el corazón del DOC Collio a una altitud de 90 metros sobre el nivel del mar. Las filas están orientadas norte-sur para tener una exposición al sol homogénea.

Suelo

En posición montañosa compuesto por margas areniscas de origen eocénico, en dialecto local llamado "ponka".

Elaboración

Tras un suave prensado del mosto obtenido, se decanta solo con la ayuda del frío. La fermentación tiene lugar en tanques de acero a temperatura controlada para optimizar las características organolépticas del vino que se obtendrá.

La Cata

Gusto pleno con ligeras notas herbáceas y recuerdos de uvas maduras, sabor redondo y suave, completo y vivo, bien estructurado con excelente persistencia y buena acidez.
Azienda agricola Colle Duga

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