Grecchetto - Plani Arche

Grechetto

Colli Martani DOC

Uva: Grechetto

Italia - Umbria

Zona: Cannara

- Perugia

Categoría: Blanco

Clase: Biológico

Añada: 2021

Botella: 750 ml

Maridaje

Pescados, carnes blancas, primeros platos con verdura

12,10 

Hay existencias

Características

Suelo: calcáreo, arcilloso en colina. Plantas por hectárea: 5.000. Producción uva por hectárea: 8.000Kg. Vinificación: en blanco con fermentación a baja temperatura. Afinamiento: en depósitos de acero (en principio con los hollejos) y luego en botella.

La Cata

Color amarillo pajizo cargado. Perfume especiado, con notas a melocotón. Sabor robusto y persistente, ligeramente tánico. Longevidad: media.
Bodega Plani Arche - EnoValencia.com

Lo más natural en el corazón de Umbria

No muy lejos de Asís se encuentra, con sus 6 hectáreas de parcelas, la empresa agrícola familiarPlaniArche, dirigida por Roberto Di Filippo y su mujer Elena Pompei. Aquí la intervención del hombre es casi nula porqué la materia prima es excepcional.
Metodo-Charmat-e-Metodo-Classico
Hay varios métodos de elaboración de vinos espumosos: concretamente se pueden realizar principalmente según tres técnicas diferentes: el método tradicional (o Classico en Italia y Champenoise en Francia), el método Martinotti-Charmat (o Gran-vas) y el método Ancestral.
Las denominaciones de origen españolas
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
Color de la uva, diferencias entre blancas y tintas
No todos sabemos exactamente cuál es la diferencia entre la uva blanca y la tinta. Además, pocos saben que existen otros tipos de uvas con características muy diversas. Aquí intentamos aclarar un poco este tema ya que de ello depende realmente, el color del vino que bebemos.