Il Sorriso - Cantina Rizzo

Il Sorriso

Paestum IGT

Uva: Aglianico 70%, Merlot 30%

Campania - Italia

Zona: Felitto

- Salerno

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2017

Botella: 750 ml

Maridaje

Excelente con embutidos de la zona y platos típicos del sur de la Campania. Combina perfectamente con carnes rojas y asados, sin olvidarnos de primeros platos con salsas sabrosas y contundentes y, por qué no, con pizzas bien condimentadas. Temperatura de servicio: 18°C.

11,80 

Solo quedan 5 disponibles

Características

Vino tinto típico de la zona producido en un 70% por uvas de la variedad autóctona Aglianico, y un 30% de Merlot que suaviza el carácter fuerte y solar del Aglianico. Las uvas provienen de cultivo biológico (no certificado) para obtener una materia prima de altísima calidad. En bodega, después de las fermentaciones realizadas en depósito de acero inox, el vino afina 12 meses en barricas de segundo uso.

La Cata

Color rubí muy intenso con unos reflejos violáceos en su juventud. A la nariz destacan frutos de bosque rojos y negros, una evidente marca de mediterraneidad con el matorral muy evidente. En boca es bien estructurado, potente, con un buen tanino y persistente.
Cantina Rizzo - EnoValencia.com

Donde el vino representa la historia de un pueblo

Cantina Rizzo produce vinos con la intención de transmitir un legado cultural a través de su tierra y sus viñas. Los vinos de esta pequeña bodega familiar representan la tradición vinícola cuyo origen data de la llegada de los griegos mucho antes de los romanos.
La crianza del vino, el envejecimiento del vino

La crianza del vino, el envejecimiento del vino

Madurar un vino significa alcanzar un equilibrio específico entre los aromas y sus componentes. De hecho, se define como “no maduro” un vino que todavía no ha alcanzado las características organolépticas definitivas ( esto no se refiere necesariamente a un vino joven. Acerquémonos juntos al proceso de la crianza del vino.
Trabajar en el mundo del vino - Enovalencia

Trabajar en el mundo del vino, empleos relacionados con el vino

El mundo del vino siempre ha tenido su atractivo, pero trabajar en este sector requiere formación profesional y mucha dedicación, desde el trabajo en viña y en bodega, hasta el sector comercial o la sumillería.
Las denominaciones de origen españolas

La ordenación del territorio en España: las denominaciones de origen

El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.