Vinos Lambrusco La Foiéta – Fratelli Caprari EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 2
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Lambrusco La Foiéta - Fratelli Caprari

Lambrusco La Foiéta

Lambrusco dell'Emilia IGT

Uva: Lambrusco Salamino 50%, Ancellotta 50%

Emilia-Romaña - Italia

Zona: Reggio Emilia

- Reggio Emilia

Categoría: Tinto, Espumoso

Clase: Convencional

Botella: 750 ml

Maridaje

En la tradición emiliana se acostumbra servirlo en un cuenco (la foieta) junto con los cappelletti en caldo. Excelente con embutidos, fiambres y platos de carne.

13,00 €

Hay existencias

Características

Periodo de vendimia: septiembre – octubre. Vinificación en tinto y larga fermentación Martinotti-Charmat en autoclave con levaduras a 18°C. Intenso y brillante, color rojo rubí. Graduación alcohólica 11,5%. Tipo seco, 18 gr/l de azúcar. Consumo 2 años. Temperatura de servicio 8-10°C.

La Cata

Vino de verdadera intensidad. Color rubí claro. Un Lambrusco Reggiano perfumado con fruta madura y confitada. toques de cerezas en alcohol. Suave y sabroso al paladar con un azúcar residual muy ligero.
Bodega Fratelli Caprari - EnoValencia.com

La esencia del Lambrusco reggiano

Nacida en Reggio Emilia en 1927 por pasión de familia, la bodega Caprari representa hoy una realidad productiva del Lambrusco que ha evolucionado con los años y ha ido poniéndose al día tecnológicamente, aunque manteniéndose fiel a sus tradiciones.
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