Lambrusco La Foiéta - Fratelli Caprari

Lambrusco La Foiéta

Lambrusco dell'Emilia IGT

Uva: Lambrusco Salamino 50%, Ancellotta 50%

Emilia-Romaña - Italia

Zona: Reggio Emilia

- Reggio Emilia

Categoría: Tinto, Espumoso

Clase: Convencional

Botella: 750 ml

Maridaje

En la tradición emiliana se acostumbra servirlo en un cuenco (la foieta) junto con los cappelletti en caldo. Excelente con embutidos, fiambres y platos de carne.

12,30 

Hay existencias

Características

Periodo de vendimia: septiembre – octubre. Vinificación en tinto y larga fermentación Martinotti-Charmat en autoclave con levaduras a 18°C. Intenso y brillante, color rojo rubí. Graduación alcohólica 11,5%. Tipo seco, 18 gr/l de azúcar. Consumo 2 años. Temperatura de servicio 8-10°C.

La Cata

Vino de verdadera intensidad. Color rubí claro. Un Lambrusco Reggiano perfumado con fruta madura y confitada. toques de cerezas en alcohol. Suave y sabroso al paladar con un azúcar residual muy ligero.
Bodega Fratelli Caprari - EnoValencia.com

La esencia del Lambrusco reggiano

Nacida en Reggio Emilia en 1927 por pasión de familia, la bodega Caprari representa hoy una realidad productiva del Lambrusco que ha evolucionado con los años y ha ido poniéndose al día tecnológicamente, aunque manteniéndose fiel a sus tradiciones.
Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales

Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales

El vino (a parte de los vinos convencionales) puede ser producido a través de un cultivo de las uvas biológico o biodinámico, o incluso elaborado totalmente de manera natural sin el añadido de elementos químicos externos. Intentaremos aclarar en lo posible este “mare magnum” de definiciones y certificaciones.
la_rioja_panorama

Denominación de Origen Calificada Rioja

La Denominación de Origen Calificada Rioja es la más antigua de España. Desde siempre abanderada del vino español en el mundo, ha creado un estilo propio que ha generado infinitas imitaciones.
Cata de Vino: Como disfrutar del vino

Cata de Vino: Como disfrutar del vino

Hay muchos aspectos que hay que valorar para conocer y comprender las características de un vino. Vamos a ver los diferentes pasos que hay que seguir para disfrutar del mismo en la cata de vino.