Malvasia Isonzo

Malvasia

Friuli Isonzo DOC

Uva: Malvasía Istriana

Friuli-Venecia Julia - Italia

Zona: Cormòns

- Gorizia

Categoría: Blanco

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Jamón, primeros platos y carnes blancas

13,50 

Sin existencias

Características

Área de producción: Cormòns (GO). Clima: adriático superior templado. Suelo: calcáreo. Altitud: 60-100m. Sistema de entrenamiento: Guyot. Rendimiento medio: 90Q/Ha. Edad media de las vides: 40 años. Vinificación en blanco, afinamiento en acero inoxidable. Contenido de alcohol medio:14%. Acidez total media: 5,00 g/l. Azúcares residuales promedio: 3,95 g/l. Servicio: 10-12 ° C.

La Cata

Color amarillo pajizo, a la nariz afrutado con notas de almendra, gusto intenso.
Azienda agricola Borgo Savaian

Una bodega familiar al confín con Eslovenia

Borgo Savaian: en Cormòns, en la provincia de Gorizia, a pocos kilómetros del confín con Eslovenia, encontramos la bodega de la familia Bastiani. Con 11 hectáreas de viñedo cultivado con el sistema a “cappuccina”, son dignos representantes de las tradiciones vinícolas locales.
la_rioja_panorama
La Denominación de Origen Calificada Rioja es la más antigua de España. Desde siempre abanderada del vino español en el mundo, ha creado un estilo propio que ha generado infinitas imitaciones.
Trabajar en el mundo del vino - Enovalencia
El mundo del vino siempre ha tenido su atractivo, pero trabajar en este sector requiere formación profesional y mucha dedicación, desde el trabajo en viña y en bodega, hasta el sector comercial o la sumillería.
Los sulfitos en el vino y otros aditivos
El vino es fundamentalmente zumo de uva fermentado, pero hay muchas sustancias, a veces producidas de manera natural por la misma uva y otras que se añaden que son muy importantes para la estabilidad del mismo y su elaboración. Los más conocidos, porque están indicados en la etiqueta, son los Sulfitos.