Mersé

La Merseguera está cultivada en vaso y en espaldera sobre suelos cuyas texturas franco-limosas y franco-arcillosas que aportan diversidad a la hora de la selección en campo de las uvas. Todos nuestros viñedos se sitúan a entre 800 y 1.100 metros de altitud.

Tras una previa selección de parcelas, las uvas escogidas se vendimian de forma manual. La limpieza del mosto se realiza por flotación. La fermentación alcohólica se produce a temperaturas bajas en depósitos de acero inoxidable y se termina en depósitos de cemento con sus lías finas durante un año aproximadamente, hasta su embotellado. Esta crianza en depósito confiere al vino unos matices diferenciadores con respecto al vino joven del año, a la vez que permite una excelente evolución y conservación en botella. Alcohol: 12% volumen. Azúcares Reductores: 2,0 g/l. Ph: 3,38

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Fragante, intenso y complejo. Mezcla de aromas de juventud con recuerdos a vainilla, coco y ahumados. Sedoso y envolvente a la vez que elegante y persistente.