Mia Dusàt Dosaggio Zero

Name: Mia Dusàt Dosaggio Zero - Franca Contea - EnoValencia.com 2026
Brand: Bodega Franca Contea
SKU: ITFRA001
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

Franciacorta DOCG

Uva: Chardonnay

Franca Contea

Italia - Lombardia

Zona: Adro

- Brescia

Categoría: Blanco, Espumoso

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2019

Botella: 750 ml

Maridaje

Ostras, marisco crudo, pero también pescados al horno, quesos frescos y primeros platos de mar y verduras. Servir a 8˚C.

30,00 €

9 disponibles

Características

Realizado con la variedad Chardonnay proveniente de viñedos de baja colina bien soleados y pedregosos.

Elaboración

Fermentación alcohólica: en depósitos de acero inoxidables controlados térmicamente, una parte del mosto fermenta en barriques de roble de medio tostado. Afinamiento: permanencia sobre las levaduras en botella durante 36 meses. Maduración: en botella tras el degüelle y durante 3/6 meses. Total Alc. Vol.% 12,50, Ac.Tot 7,00g. Azúcar 1,00 gr/l (valores medios)

La Cata

Color dorado brillante. Muy fino en nariz con fruta de hueso como albaricoque, melocotón con cítricos maduros, frutos secos triturados y toques mantecosos. En boca es equilibrado en su estilo totalmente seco, muy fresco con fruta amarilla fresca, cítricos, algunas notas de nuez y una larga persistencia.

Donde el método classico se convierte en arte

La bodega se encuentra en Adro (Brescia), en el corazón de la Franciacorta, con unas 20 hectáreas cultivadas con Chardonnay y Pinot Noir. Sus vinos espumosos se encuentran entre los más elegantes de todo el territorio. Bodega familiar, trabaja en ecológico aunque no tenga certificación.

Vinos espumosos, las diferentes tipologías

Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.

¿A que temperatura se sirve el vino? La temperatura del vino correcta

La temperatura del vino es un aspecto fundamental que hay que tener muy en cuenta cuando lo servimos. Servir un vino ala temperatura adecuada permite exaltar los aromas y sabores con el consiguiente alcance del placer sensorial de quien lo bebe.

Métodos de elaboración de vinos espumosos

Hay varios métodos de elaboración de vinos espumosos: concretamente se pueden realizar principalmente según tres técnicas diferentes: el método tradicional (o Classico en Italia y Champenoise en Francia), el método Martinotti-Charmat (o Gran-vas) y el método Ancestral.

Mia Dusàt Dosaggio Zero

Franciacorta DOCG

Maridaje

Características

Elaboración

La Cata

Donde el método classico se convierte en arte

Vinos espumosos, las diferentes tipologías

¿A que temperatura se sirve el vino? La temperatura del vino correcta

Métodos de elaboración de vinos espumosos

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