Millarium Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva

Name: Millarium Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva - Tenuta Cantagallo - EnoValencia.com 2026
Brand: Bodega Cantagallo
SKU: ITCAN003
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva DOC

Uva: Trebbiano Toscano 80%, Malvasia del Chianti 20%

Tenuta Cantagallo

Italia - Toscana

Zona: Capraia e Limite

- Firenze

Categoría: Blanco, Dulce

Clase: Biológico

Añada: 2016

Botella: 375 ml

Maridaje

Delicados postres a base de almendras, cantuccini, galletas típicas toscanas, tartas de frutas, pero también foie gras y quesos curados y azules acompañados por miel de acacia o madroño. Servicio: 14° en vasos pequeños para vinos passito

25,00 €

3 disponibles

Características

Zona de producción: Montalbano. Clima templado. Suelo: Suelo arcilloso de textura media. Altitud: 250 metros sobre el nivel del mar. Sistema de cultivo: cordone speronato. Uvas: Trebbiano y Malvasía. Rendimiento por hectárea: 30 quintales. Edad media de las viñas: 35 años. Secado: Sobre hilos, con ventilación asistida durante mínimo 3 meses. Vinificación: Tradicional en barrica con crianza durante 4 años. En botella durante 12 meses aproximadamente. Contenido de alcohol: 15,5%

La Cata

Color: Ámbar con reflejos dorados. Perfume: Intenso con sensaciones de frutos secos, setas secas, almendra. Sabor: Entrada suave, fina, persistente y elegante con un final muy largo. Notas no sólo de frutos secos y almendras sino también de ciruela y piel de naranja.

A dos pasos de la casa de Leonardo da Vinci

La "Tenuta Cantagallo" pertenece a la familia Pierazzuoli desde 1970. Desde el principio de los '90, el nieto Enrico dio un nuevo impulso a la actividad enfocando la empresa hacia una producción con un alto nivel de calidadpara el histórico Chianti Montalbano.

Conservación del vino

La conservación del vino antes de abrirlo y, sobre todo, una vez abierto. Hay reglas básicas y de sentido común que nos pueden ayudar a que un vino pueda envejecer correctamente y que, después de abrirlo, podamos disfrutarlo sin tener que beberlo todo de una vez

¿El gusto? Cuestión de cerebro y de nariz

¿Entrenar el olfato ayuda a su desarrollo?

Es difícil identificar los olores, no porque nuestros receptores no funcionen, sino porque el olfato es un sentido que entrenamos poco y no estamos acostumbrados a asociar nombres con lo que percibimos: no es posible identificar un olor si no lo has olido previamente y si no le has puesto nombre. Esto significa que la memoria olfativa se puede entrenar y, por lo tanto, mejorar mucho a lo largo del tiempo con la práctica.

Millarium Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva

Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva DOC

Maridaje

Características

La Cata

A dos pasos de la casa de Leonardo da Vinci

Conservación del vino

¿El gusto? Cuestión de cerebro y de nariz

¿Entrenar el olfato ayuda a su desarrollo?

Destacamos de nuestros Lotes de Vinos Italianos, Españoles Y Portugueses

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