Millarium Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva

Name: Millarium Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva - Tenuta Cantagallo - EnoValencia.com 2025
Brand: Bodega Cantagallo
SKU: ITCAN003
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva DOC

Uva: Trebbiano Toscano 80%, Malvasia del Chianti 20%

Tenuta Cantagallo

Italia - Toscana

Zona: Capraia e Limite

- Firenze

Categoría: Blanco, Dulce

Clase: Biológico

Añada: 2016

Botella: 375 ml

Maridaje

Delicados postres a base de almendras, cantuccini, galletas típicas toscanas, tartas de frutas, pero también foie gras y quesos curados y azules acompañados por miel de acacia o madroño. Servicio: 14° en vasos pequeños para vinos passito

25,00 €

5 disponibles

Características

Zona de producción: Montalbano. Clima templado. Suelo: Suelo arcilloso de textura media. Altitud: 250 metros sobre el nivel del mar. Sistema de cultivo: cordone speronato. Uvas: Trebbiano y Malvasía. Rendimiento por hectárea: 30 quintales. Edad media de las viñas: 35 años. Secado: Sobre hilos, con ventilación asistida durante mínimo 3 meses. Vinificación: Tradicional en barrica con crianza durante 4 años. En botella durante 12 meses aproximadamente. Contenido de alcohol: 15,5%

La Cata

Color: Ámbar con reflejos dorados. Perfume: Intenso con sensaciones de frutos secos, setas secas, almendra. Sabor: Entrada suave, fina, persistente y elegante con un final muy largo. Notas no sólo de frutos secos y almendras sino también de ciruela y piel de naranja.

A dos pasos de la casa de Leonardo da Vinci

La "Tenuta Cantagallo" pertenece a la familia Pierazzuoli desde 1970. Desde el principio de los '90, el nieto Enrico dio un nuevo impulso a la actividad enfocando la empresa hacia una producción con un alto nivel de calidadpara el histórico Chianti Montalbano.

Conservación del vino

La conservación del vino antes de abrirlo y, sobre todo, una vez abierto. Hay reglas básicas y de sentido común que nos pueden ayudar a que un vino pueda envejecer correctamente y que, después de abrirlo, podamos disfrutarlo sin tener que beberlo todo de una vez

Vinos espumosos, las diferentes tipologías

Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.

Los rosados: los vinos más infravalorados

Los rosados: los vinos más infravalorados, son vinos excelentes y versátiles que pueden ayudarnos mucho cuando tenemos que maridar platos con características muy distintas. Sin embargo y erróneamente es opinión generalizada que se trata de vinos de nivel inferior. Vamos a entender un poco más los rosados y los interesantes que pueden ser.

Millarium Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva

Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva DOC

Maridaje

Características

La Cata

A dos pasos de la casa de Leonardo da Vinci

Conservación del vino

Vinos espumosos, las diferentes tipologías

Los rosados: los vinos más infravalorados

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