Montepulciano d’Abruzzo - Nic Tartaglia

Montepulciano d’Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo DOC

Uva: Montepulciano

Abruzos - Italia

Zona: Alanno

- Pescara

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2017

Botella: 750 ml

Maridaje

Carnes rojas, caza, quesos curados. También la tradicional combinación con los “arrosticini” es perfecta.

15,00 

Agotado

Características

Montepulciano d'Abruzzo cultivado en "pergola abruzzese" en un viñedo de 20 años con un rendimiento de 95 quintales por hectárea que garantiza un producto de calidad excepcional. Se presta a una larga crianza para dar un producto de gran elegancia. 8000 botellas producidas.

Elaboración

La vendimia tardía se realiza a partir de mediados de octubre y tras una maceración tradicional sobre los hollejos durante unos días, el mosto realiza una fermentación controlada a una temperatura de 28°C; se lleva a cabo la fermentación alcohólica espontánea, así como la fermentación maloláctica que se realiza en acero. El afinamiento dura aproximadamente 6 meses.

La Cata

El Montepulciano d'Abruzzo de Nic Tartaglia tiene un color rojo rubí concentrado e impenetrable con reflejos violetas. El aroma es intenso, pleno, afrutado y especiado con notas de ciruela y regaliz, pero también de cereza negra, tabaco y algunas notas herbáceas. En boca es con cuerpo, estructurado y persistente con los taninos marcados típicos de los vinos tintos de Abruzzo.
Bodega Nic Tartaglia - EnoValencia.com

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Hay muchas referencias en las raíces y la tierra de origen: cuando Nic observaba a sus abuelos a la vuelta del trabajo en los campos, sudados y cubiertos de tierra y polvo, aunque cansados, conservaban su expresión llena de dignidad y satisfacción. Esta es la semilla de los vinos de Nic Tartaglia.
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